白花蛇的功效作用与主治,白花蛇的保健与食疗

【科属与别名】

白花蛇为蝮蛇科动物五步蛇或眼镜科动物银环蛇幼蛇等除去内脏的全体。五步蛇又名蕲蛇，银环蛇幼蛇盘成圆形，名金钱白花蛇。处方名： 蕲蛇、白花蛇，金钱白花蛇。

处方蕲蛇、白花蛇，药房配五步蛇;处方金钱白花蛇，药房配银环蛇幼蛇。

【性味、功效与主治】

味甘、咸，性温、寒、凉。功效： 祛风通络，定惊。

主治风湿痹痛、筋脉拘急、口眼歪斜、半身不遂、麻风、疥癣以及项强、身直等病症。

【传统方剂】

(1) 白花蛇酒(《濒湖集简方》)　白花蛇、全蝎、当归、防风、羌活、独活、白芷、天麻、赤芍药、升麻、甘草，治疗诸风顽痹，筋脉挛急。

(2) 白花蛇散(《三因方》)　白花蛇、生犀角、黑牵牛、青皮，共研末，治疗九漏瘰疬，发于项腋之间。

(3) 驱风膏(《医垒元戎》)　白花蛇、天麻、薄荷、荆芥，为末，酒、蜜，煎膏，治疗风瘫疠风，遍身疥癣。

(4) 定命散(《圣济总录》)　白花蛇、乌蛇、蜈蚣，治疗破伤风，颈项紧硬、身体强直。

(5) 愈风丹(《医学正传》)　白花蛇、乌梢蛇、土桃蛇、苦参、皂角，治疗遍身疮疹，皮肤瘙痒，及一切疥癣风疾。

【主要成分】

白花蛇主要含蛇毒素和各种酶类等成分。

1. 蛇毒素

银环蛇蛇毒中含α-环蛇毒素，是一种神经毒，分子量约8000，是个氨基酸组成的多肽，有5个双硫键。

2. 凝血酶类

蛇毒中含凝血酶样物质，为一种糖蛋白，分子量约33500。蛇毒中尚含3种抗凝血物质。

3. 各种酶类

毒液中尚含胆碱酯酶、蛋白酶、ATP酶、5-核苷酸酶、磷酸二酯酶、磷酯酶A、透明质酸酶等，但与毒性没有关系。

【药理作用】

1. 扩管降压作用

五步蛇注射剂对麻醉犬具有直接的扩张血管的作用，而有显著的降压作用。

2. 镇静镇痛作用

小鼠有镇静、镇痛和催眠作用。

【临床应用】

1) 治疗类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎。

2) 治疗过敏性皮肤病。

【剂量与用法】

(1) 药典剂量　蕲蛇3～9g，金钱白花蛇3～4.5g，水煎服;1～1.5g，研末吞服。

(2) 临床常用剂量　蕲蛇6～12g，金钱白花蛇一条，水煎服;1～3g，研末吞服;1～2条，浸酒服。

(3) 大剂量　蕲蛇15～30g。

(4) 使用方法　水煎服;研末或入丸散吞服;浸酒内服;外敷。

【临床体会】

1. 关于蛇的药用

《本草纲目》上记载的蛇类药有蚺蛇、鳞蛇、白花蛇、乌蛇、金蛇、水蛇、蛇婆、黄颔蛇、赤练蛇、蝮蛇、蓝蛇、两头蛇、天蛇以及诸蛇和蛇蜕。现在药房供应的只有乌蛇、蕲蛇、金钱白花蛇三种以及蛇蜕。

民间使用的蛇类药更多一些，如蝮蛇、赤楝蛇、青小蛇等。

2. 关于治疗关节炎和镇痛

由于中药采用的是除去了有毒部位的蛇皮、蛇肉、蛇骨。煎服或浸酒服，治疗顽固的类风湿关节炎，中医治法名搜风剔络。单方使用效果并不理想。本人曾在复方中浸酒服，蕲蛇或金钱白花蛇与羌活、地黄、虎杖等同用，曾取得较好的疗效。蛇类药治疗风湿病的机制除了具有镇静、镇痛作用外，是否还有其他作用，尚有待深入研究。如使用单味蛇煎服或制剂治疗类风湿关节炎，其疗效并不理想。

古方地骨皮散(《圣济总录》)，有地骨皮、白花蛇、天南星、荆芥、石膏，五味药，治疗脑风头痛和偏头痛。地骨皮和石膏没有镇痛作用，其治疗头痛的效果可能与白花蛇镇静、镇痛作用有关，与天南星、荆芥也有关。

3. 关于治疗皮肤病

《本草纲目》上记载“蛇性窜，能引药至于有风疾处，故能治风。”并能“通治诸风。”中医有72种风之说，风病涉及许多科的疾病。蛇的主治主要为风湿病、皮肤病和神经系统病症，中医都属风病，皮肤病的范围较广，李时珍时代的麻风、疥疮、癞痢等皮肤病以及真菌感染之体癣，蛇类药未必有效，对过敏性皮肤红斑皮疹单用效果不明显，在复方中有一定疗效。

4. 关于蛇毒和蛇肉

蛇毒的成分和药理作用研究较多，但临床应用尚在研究阶段。对于和蛇咬伤而中毒的临床研究虽然较多，但与本文关系不大。

蝮蛇等的蛇肉已经成为美味食品，主要成分为蛋白质既没有明显毒性，也没有明显的药效。据说经常食用蛇肉的人，其皮肤较嫩而光滑，不容易生皮疹。是否具有抗过敏和美容作用，尚待研究。

蛇主要食鼠，作为野生动物不应该大量的捕捉食用，为了生态平衡，应予以保护可少量捕捉或饲养，以作药用研究。

【保健与食疗】

1. 蝮蛇的食用与食疗

蝮蛇汤液和蛇肉味淡，带有甘咸味，淡色，无特殊气味。

食疗可制作药膳、菜肴、汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊等，甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。用以保护皮肤。

2. 药膳

蝮蛇汤液和蛇肉单味可制作药膳菜肴，或放入火锅。

3. 保健品

(1) 饮料　蝮蛇可制作，可调味矫味。饮料口感较黏腻。

(2) 药酒　蝮蛇与羌活、地黄、黄芩、川断等相配，制作药酒，以祛风湿，治疗关节炎。

(3) 颗粒、胶囊　蛇肉粉单味或复方，制作颗粒、胶囊，以保护皮肤。

4. 文件规定

蝮蛇为民间药食两用之物。在有关文件中属于第一类。

【不良反应】

1. 传统文献

《本草纲目》：“蛇肉有毒。”

2. 毒理试验

毒性反应： 五步蛇、蝰蛇的蛇毒主要是血循毒，可引起大量的广泛的溶血性出血。银环蛇蛇毒为一种神经毒，能引起呼吸麻痹而死亡。

五步蛇蛇肉的毒性很小。

3. 临床观察

蕲蛇、金钱白花蛇蛇肉无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用也没有明显不良反应。《本草纲目》认为蛇肉有毒，但书上并没有写明是什么毒。

【禁忌证】

蕲蛇、金钱白花蛇没有禁忌证。