春季补气，用三参

人们常说“春天孩儿面，一天变三遍”，这不，“倒春寒”又要来了。“倒春寒”一来，身体就很容易出现一些体寒、体虚等症状。而我们除了日常的保暖御寒，还可以给自己补补身子...春季补气，用三参

一、人 参

作为补气的第一要药，人参当之无愧。《本草纲目》曾记载，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服可轻身延年，治男女一切虚症”。

春季人体容易疲劳、脾胃普遍较差，适当服用人参可以缓解缓解症状。

但要注意，人参常用量为3~9克，切勿大量食用。服用人参当天别喝太多茶，也不可和藜芦、萝卜、莱菔子同用，否则会降低药效。

玉竹人参鸡肉煲

原料：鸡腿1只，玉竹10克，人参片5克，盐1小匙，料酒1大匙。

做法：鸡腿剁大块，与洗净的玉竹、人参片一起放进炖锅内，加调味料和适量水，并以保鲜膜盖住锅口。隔水蒸约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。

二、党 参

党参性味平和，有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效。和人参相比，党参补气药效较弱，但兼补血，对一般慢性虚弱病症都有一定疗效。

春季气候变化大，人容易感冒咳嗽，而党参可以提高人体免疫力，对肺气虚弱引起感冒咳嗽都有很好的调补作用。

一般来说，我们可以用党参炖汤，剂量控制在9~30克，不宜与藜芦同用。

党参黄芪炖鸡汤

原料：鸡1只，党参20克，黄芪20克，生姜3~4片，精盐适量。

做法：将鸡焯去血水切成小块，与生姜、党参、黄芪一起放入瓦煲中，加入适量清水，用武火煮沸后改为文火煲2个小时，加入适量精盐调味即可。

三、西 洋 参

西洋参也叫花旗参，性凉，可补气生津、清热养阴，亦能抗疲劳、抗休克及延缓衰老，适用于清补。

春季人体处于阴虚的一种状态，此时服用西洋参是再适合不过了。一般建议用量为3~6克，炖服或研粉服，不宜与藜芦同用。

需要注意的是，脾胃虚寒、大便稀溏，女子痛经、闭经、带多者，不宜把西洋参作保健品，以免进一步损伤阳气加重病情。

补气益肺茶

原料：西洋参8~10片、黄芪10克、枸杞10克、麦冬15克。

做法：将所有材料放入杯中，沸水冲泡后滤汁，酌加蜂蜜、冰糖等调味。

春季补身体也是最难的，因为春季干燥多风，大多补品功力较猛，特别是一些“参”类，进补之后就容易出现口干舌燥、喉咙疼痛甚至流鼻血，让春季养生陷入了两难的选择，那么就用比较温和的“参”来进补吧。