茅苍术、北苍术和关苍术的鉴别
关于茅苍术、北苍术和关苍术的性状区别，我们在实际商品中往往很难搞清楚。虽然《中国药典》上说的很“明白”，区别明显，对没有一线产地鉴别经验的朋友来讲仍然头大！我们先来做一下讨论。
《中国药典》描述：
【性状】
茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
但对于上面说的“连珠状、结节状或者疙瘩块状”，该怎么理解区分？
连珠状：在线汉语词典查询曰：连珠：“把许多珠子用一根线连接起来,比喻连在一起,不间断”。连珠状就是有许多珠子用一根线连在一起的形状。图形应该似“冰糖葫芦”样，即
结节：在线汉语词典查询曰：结节乃“ 生物体表面或内部组织中圆形的小突起”。物质图形应该似“大小不一形状各异的螺母或铁饼堆串成条装”样子，即
↓ 结节状
↓ 疙瘩块状
↓在河南伏牛山区的中药材收购点中一个药农出售的药材，同时有连珠状、结节状、疙瘩块状的现象（未去须根）
看来，单从形状辨别，确实是不容易搞清楚其种源！因此，我们尚需从质地、颜色、气味、折断面、油室等多方面综合判断。
下面为《中国药典》以及《中药大辞典》对三者的阐述：
茅苍术
【来源】为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.的根茎。春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【分布】生于坡灌丛、草丛中。主产江苏、湖北、河南、安徽。
【性状】茅苍术(南苍术)：为植物南苍术的干燥根茎。呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。横断面于紫外光灯（254nm）下不显蓝色荧光。香气浓郁，气香特异，味微甘、辛、苦。
以个大、坚实、无毛须、内有朱砂点，切开后断面起白霜者佳。
主产江苏、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦产。以产于江苏茅山一带者质量最好，故称'茅术'或'茅山苍术'，集散于南京者，亦称'京茅术'、'京苍术'。湖北、江西所产，多集散于汉口，故亦称'汉苍术'，
北苍术
北苍术（山苍术、枪头菜、山刺菜）：为植物北苍术的干燥根茎。
【性状】呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。暴露稍久，可析出白色细针状结晶。暴露较久，也不析出白色细针状结晶。横断面于紫外光灯（254nm）下显蓝色荧光。香气较淡，味辛、苦。
以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳。本种较南苍术体轻质松，油腺少，切断面不析出白霉样结晶，香气亦较弱。质量较南苍术为次。
主产内蒙古、河北、山西、河南、辽宁、吉林、黑龙江。此外，山东、陕西、甘肃等地亦产。河北各地所产的多集散于天津，故有'津苍术'之称。
关苍术
【别名】和苍术、东苍术
【来源】为菊科植物关苍术Atractylodes japonica Koidz.ez Kitam.的根茎。
【分布】生于山坡、柞林下、灌丛间。主产黑龙江、吉林、辽宁。
【性状】根茎多呈结节状圆柱形，长4-12cm，直径1-2.5cm，表面深棕色。有根痕及细小须根，并残留茎痕。质较轻，折断面不平坦，纤维性较强。有浓郁的特异香气，味辛、微苦。
下图（朋友传图）
| 茅苍术 | 北苍术 | 关苍术 | |
| 外形 | 连珠状、结节状疙或瘩块状 | 疙瘩块状或结节状，偶有连珠状 | 连珠状、结节状或疙瘩块状 |
| 大小 | 细长 | 细长或疙瘩块 | 较长 |
| 颜色 | 灰棕 | 黑棕色，除去外皮者黄棕色 | 表面深棕色，去皮后灰棕色 |
| 质地 | 纹孔少，较致密坚实 | 质较疏松，有明显的裂隙状纹孔 | 质地轻泡，有较大的网状裂隙及孔洞 |
| 气味 | 香气浓郁，味微甘、辛、苦 | 稍淡，味辛、苦 | 淡，味辛、微苦 |
| 断面 | 黄白色或灰白色 | 灰白或米黄色 | 黄白色 |
| 油室 | 橙黄色或棕红色，大而密；日久变红棕 | 黄棕色，常连结成片状 | 淡黄色，极稀疏 |
| 荧光 | 无 | 蓝色 | 不详 |
| 其它 | 断面稍置易出现白色细针状结晶 | 断面久置易出现白色棉丝状结晶 | 纤维性较强 |
另外啰嗦一下，现在有一种家种苍术，其个体体型较大，甚至是一般苍术的一倍大或者更大，多呈团块状。据闻，或为南北苍术的杂交品，亦或茅苍术与白术的杂交品。小编在前面的《你见过这样的苍术吗？》推文中说过，当注意观察。有兴趣的话不妨点看一下。
同时还有望同仁大咖留言，各抒所长，以便共同提高！