正宗羊肉汤的配方，只需要加0.8克它，香味入骨又入汤，配方十分珍贵

食材：羊肉1600克（羊骨）、大葱100克、红枣20克、姜片50克、花雕酒10ml、食盐适量、羊油200克。

5.煮的时间到后，如果羊肉肉质松软，汤汁鲜味浓厚，加点食盐即可食用，如果没有达到，就还需要在煮30-60分钟。   
注意事项：
1.炖羊肉汤时，我们羊肉一定要先浸泡9小时以上，这个步骤一定不能少，否则羊肉汤腥膻味会非常重的，很多有条件的饭店、酒店，都是用流水将羊肉清洗6小时以上。