绿宝石丨繁于初夏，这款生蚝拿出手就很惊艳！

六月，是夏季的第一个月。一声蝉鸣让我与初夏撞了个满怀，而这款盛产于初夏的新品名为“九道绿宝石”。

蚝壳金黄且光滑，少部分外壳带有绿色

夏季的海域热浪翻滚，潮间有大量的浮游植物涌入这片绝佳的养殖场所，大自然别具匠心的哺育出这一袭金黄。

蚝肉肥满度高、肉质浓郁鲜甜唇齿留香

丰富天然的养料，使得绿宝石饱满度高，同时丰腴的蚝肉与汁水融入口中，给口腔带来了多层的味觉体验，给平淡的酷暑增添了几分韵味。

绿宝石的“由来”

养殖于东海、南海交汇的台湾海峡南端，海域水文有明显的变化且有丰富的矿物质及天然绿藻为食，因此生蚝蚝壳光滑，带有些绿色，从而得名“绿宝石”。

绿宝石口感

海域的盐度较低，所以咸味不明显，肉质软滑、绵密，入口后更多的是清新的甜味，最后留有一股淡淡的绿藻风味。

美食推荐

此款生蚝无论是养殖环境海域优越的水质条件还是品质环节均达到了刺身级别，建议搭配鲟鱼子酱、柠檬一同品尝。

至此借用北宋文学家·苏轼在饱食生蚝之后发自肺腑的夸赞“恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！”来表达此刻我对“九道绿宝石”高度的认可。