清汤牛腩

今儿用一个特殊的方法,做道清汤牛腩,荤素搭配吃肉喝汤,吃了之后保证您牛气冲天!@吃货薯@视频薯@薯队长

第二个呢,再用一个特殊的方法做一道清汤牛腩,荤素搭配吃肉喝汤,吃了之后呢,保证你牛气冲天做这道菜呢,选择牛肉的牛腩也可以牛肋条也可以,就是肥瘦相兼呢,带点儿,今儿的最好吃,咱们提前呢,放冷水当中呢,给它浸泡一个小时给他泡出血水这边儿呢,咱们来准备两根,白萝卜冷水呢,将牛肉下锅萝卜一起放进去,他们放点儿料酒清汤牛腩,它属于月的菜源于香港那么在上个世纪的九十年代才开始盛行,白萝卜和肉在一起烹制是最佳搭配,因为白萝卜呢,它本身不强,为不多味儿,并且呢它很容易吸收入的香味儿都记得,白萝卜,最好在选择的时候呢,要选择光纤的手感比较重的,大家不要觉得这种方式是哗众取宠啊!实际上呢,您看到最后这道菜呢是非常的有特色的开锅之后呢,咱们把浮沫儿呢,给它撇一下,超时一两分钟,咱们这个用这个热水呢,把它的表皮的血沫儿呢,再给它冲干净汤锅的水呢,也快开了捞起来呢,给放入汤锅当中里面呢,放入葱段姜片,白胡椒和干胶下来放入半勺的料酒开锅之后呢,咱们来盖上锅盖儿呢,小伙儿呢,煲煮一个半小时,这时候儿呢,咱们也别闲着,咱们来做一个在料放上大蒜放点儿这个辣椒想好之后呢,咱们给它放入碗中再来放点儿香菜,木耳放入一勺,辣椒面儿管理呢,再加入一勺热油大家开始调味放入一勺的陈醋,两勺的生抽一勺,蚝油给它调匀,这样儿呢,咱们再料呢,就调好了出国前五分钟呢,咱们放一勺儿盐,因为牛肉汤呢,非常的鲜美醇厚,咱们只需要放盐来调味儿,这道菜呢,右手加一点,因为它有蘸料配合着使用五分钟的时间到了,咱们来关火先把萝卜给它捞出来就是萝卜呢,已经非常的软烂入味再来把牛肉捞出来,现在呢,我们把萝卜给它劈开这个切成厚片放入砂锅牛肉呢,给它切成厚片儿把牛肉呢,给它排列在锅中上面呢,放入泡好的,枸杞冲入牛肉,原汤放上香菜使用的时候儿呢,这个肉呢,可以战斗,咱们秘制的,这个酱料一起来吃关注我们明天见

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