对身体好的几道家常菜，有预防疾病的功效

芦笋胡萝卜炒香菇

材料：芦笋、胡萝卜、香菇、大蒜、油、水、盐、鸡精

做法

1.香菇泡发洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。

2.胡萝卜洗净，切成丝。大蒜切成片。

3.芦笋洗净，切成段。

4.起锅烧油，放入蒜片炒香。

5.加入胡萝卜和香菇，翻炒一会儿。

6.加入芦笋，适量盐翻炒一会儿。

7.稍微加点水，继续翻炒，芦笋会慢慢变成翠绿，水分收干后，加点鸡精翻炒均匀即可。

炒蟹味菇

材料：蟹味菇、青红椒、蒜、姜、油、盐、蚝油。

做法：

1、蟹味菇去掉根部，洗干净后，沥干水备用。

2、青红椒切成斜片，姜、蒜切小片。

3、锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，然后放入蟹味菇炒三分钟。

4、放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。

肉丸炖土豆

材料：猪肉丸、土豆、油、盐、红辣椒、八角、红烧酱油、生抽、葱花、料酒。

做法：

1.猪肉丸准备好。土豆去皮切成块。

2.热锅凉油，放入土豆小火煎至透明。

3.放入猪肉丸子、八角、红辣椒、香葱炒出香味。

4.下入红烧酱油及生抽翻炒至上色，并烹入少许料酒。

5.加入清水，炖煮10分钟。

6.加入盐，转大火收干汤汁，加入葱花翻炒均匀即可。