对这些人来说，吃鸡蛋就是在服用“慢性毒药”

在日常生活中，我们几乎每天都能接触到鸡蛋。鸡蛋营养丰富且性价比很高。鸡蛋富含丰富的蛋白质和人体必需的 氨基酸 。多吃鸡蛋可以保护肝脏、健脑益智、保护视力，所以鸡蛋才可以频频出现在我们的餐桌上。然而鸡蛋虽好，却不是人人都适合吃。

据日本一位科学家经过长达14年的研究发现，吃鸡蛋固然对人体有一定的好处，但对于一部分人来说，吃鸡蛋简直就是在服用'慢性毒药'。如今生活节奏比较快，鸡蛋加牛奶成为不少人早餐的标配。

就是在这样的背景下，这位日本学者选择了9300名男女作为研究对象，最后研究发现，部分每天都吃一个鸡蛋的女性，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高22%。而且这部分女性大多会患上心脏病或 糖尿病 。

根据研究结果来看，以下几类人尽量要少吃或不吃鸡蛋：

1、 胆固醇 过高的人群，不宜多吃鸡蛋

别看一枚鸡蛋还没有拳头大小，但是它富含较多蛋白质，而且鸡蛋黄中含有大量的甘油三酯、胆固醇以及卵黄素等。对于体内胆固醇过高的群体来说，进食过量的鸡蛋会导致体内胆固醇含量过高，从而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病。因此，如果你胆固醇过高的话，千万要切记不能贪口食之欲。

2、 糖尿病患者，尽量避免每天吃鸡蛋

2020年10月，中国医科大学王悦教授在一个国际权威期刊上发表了一篇论文，称每天食用一个或多个鸡蛋的人，患糖尿病的几率会大大增加。在中国的餐桌上，鸡蛋可以说是必不可少的。但是，相关资料表明，中国糖尿病患者已经高于全球8.5%的平均水平。要想避免糖尿病找上你，还是要注意吃鸡蛋的分寸啊。

3、 肝脏和肾脏不好的，吃鸡蛋会加重身体的负担

我们知道对于正常人来说，每天吃1~2个鸡蛋就可以满足人体所需的八种必备的氨基酸。但是对于肝脏功能和肾脏功能不好的人来说，在身体机能无法完全发挥作用时，吃下去的鸡蛋并不能被完全被身体吸收，这会加重肝脏和肾脏的负担。所以对于自己身边肝脏或肾脏不好的朋友，千万别劝他吃太多鸡蛋。

那么问题来了，到底怎么吃鸡蛋更健康呢？答案不言而喻。对于这个平价又美味的食材来说，吃的时候一定要因人而异。鸡蛋虽然好，但也应该讲究'量力而为'。不能吃鸡蛋的人就谨遵医嘱，远离鸡蛋。而对于可以吃鸡蛋的群体来说，每天每人就食用25~30克的鸡蛋就够了，人体剩余所需要的营养应该适当地从其他食物中获取。做到饮食健康，才能保证自己有一个健康的身体。

图文综合于网络