超级好吃的爆浆包！巨简单，团一团就能烤

世界上，如果有一种食物能让你在咬下的瞬间，就引爆对美食的强烈欲望，那它们一定有一个共同的特质——爆浆。

今天推荐的酥皮爆浆包，外皮酥香美味，咬一口，香草爆浆席卷味蕾。面包胚加了红豆薏米粉，更是增添了营养与风味。做法更是简单，团一团就好，简直就是手残党的福音。酥皮爆浆包by：眼角眉梢

配料面包体新良面包粉300g新良蛋糕粉30g红豆薏米粉30g酵母3.6g糖30g盐4g蛋液40g水180g黄油35g酥皮酱黄油20g蛋液20g新良蛋糕粉20g糖20g香草卡仕达酱牛奶200g糖40g蛋黄2个新良蛋糕粉13g新良玉米淀粉6g黄油11g淡奶油100g香草精少许制作步骤01

先做卡仕达酱：蛋黄里加入糖，打发至糖融化，蛋黄颜色泛白02

玉米淀粉和低粉混合，筛入蛋黄03

牛奶加热至四周冒小泡，倒入蛋黄面糊里切拌均匀04

把牛奶蛋黄面糊小火加热至粘稠，刮刀划过纹路不消失，趁热加入黄油融化，拌匀，隔冰水迅速降温，加入几滴香草精05

淡奶油打发至浓稠，约6分发，二者切拌均匀，放冰箱冷藏待用06

酥皮材料：黄油软化至可以戳动，加蛋液、糖和低粉混合均匀即可07

做面包体：面包体所有材料除黄油外都混合，揉至光滑08

加入切小块的黄油，揉至扯开一块面团，可以拉出膜09

把面团盖保鲜膜醒15分钟，均分成20份10

轻拍面团滚圆排气，放入模具进行发酵11

发酵至二倍大，面包胚顶部挤入酥皮酱，不要挤太多，一烤会流下来，放入预热好的烤箱，170度20分钟成品

最后将卡仕达酱，用裱花袋从底部挤进去即可现在回复：地瓜、鸡翅、面包、蛋糕、饼干，披萨，烤鱼，馒头，烤鸡、布丁、乳鸽、奶酪包、土司、烤玉米、火烧、生日蛋糕、酥饼、烤鸭、果干、香蕉 收到您想要的内容哦！其他的正在陆续整理中！敬请期待！（注意：文字不要打错哦！）