香菇豆豉辣酱炒年糕，寡淡无味的年糕这样炒，真的很下饭

对于爱吃辣椒的我来说，也不下饭！可是现在年龄大了，对糖量有些控制，就做了改良版，用香菇豆豉辣酱炒咸辣年糕，这样即可入菜，也可做主食，很受家人欢迎呢。

准备食材

红椒、青蒜、胡萝卜

年糕条、菜籽油、料酒

生姜、蒜头、香菇豆豉辣酱

制作方法

生姜、蒜头、红椒和青蒜

清净后切细丝备用

平底锅烧热倒入菜籽油

下葱姜蒜煸香后

加入香菇豆豉辣酱

煸香煸出红油后，滴些料酒

可让酱的味道更香

再加适量清水，再转大火烧开

下入年糕条

大火烧开后转小火

煮至年糕熟烂

卤汁不多时下入青蒜和红椒丝

翻炒均匀，关火出锅

盛入盘中，享受美味吧