先卤后烤！卤过的兔肉再进行烤制，金黄油亮，让人满心期待|味道 / 四六文摘

天下的兔子听到"成都人"这三个字,应该都会忍不住瑟瑟发抖吧!虽然壹周君不是成都人,本着对兔宝宝的热爱,强答一次. 兔头.兔子腿,煮着烤着--兔肉几乎百分百天生瘦肉,脂肪极少,蛋白质 ...

吃兔肉,很多人感觉很残忍,他们觉着小兔子白白胖胖的很可爱,很多小朋友还把小兔子当做宠物来喂养.我们平时吃到的兔肉是肉食兔子,和宠物兔应该是不一样的. 说到吃兔子,很佩服成都人,在成都遍地可见烤兔子的店 ...

川式冷吃小吃系列制作一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒 ...

夏天比较热,家人都不喜欢吃油腻的食物,比如肉食.肉食虽然脂肪多,有些油腻,但是它的蛋白质和各种微量元素非常的丰富,为了营养,一周总要吃两回才行.集市上可以买到的肉有牛肉,羊肉.鱼肉和猪肉.天气热的时候 ...

炸卤是传统型卤菜的一个重要分支,炸卤一般色泽艳丽,颜色漂亮,卖相好,口感酥脆内里滋味十足,极受年轻顾客以及小朋友的喜爱,在传统卤菜店也极受爱喝酒的顾客的欢迎,总的来说经油炸之后的卤味,其飘香味及入味程 ...

桔香手撕鸭原料:老水鸭1只(净重1500克),干红椒节5克,鲜桔子皮丝.姜片各8克,白芝麻2克. 调料:特制桔香卤水15千克,秘制桔香油70克. 制作: 1.老水鸭切成块,用清水冲去血水后,汆水去腥 ...

先卤后烤！卤过的兔肉再进行烤制，金黄油亮，让人满心期待|味道