茶叶需不需要放冰箱?不少家庭都做错了 2024-06-24 01:06:29 平时爱喝茶的朋友,家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶是否放冰箱,也要区别对待。以下为大家细说一下:冰箱保存茶叶的一些常识。- 01 -适合放在冰箱储存的茶叶绿茶和清香型乌龙茶。六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意。可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内。还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。- 02 -不适合放在冰箱储存的茶叶黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。普洱茶、白茶和黑茶,讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。将这类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。而传统工艺的乌龙茶,像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音,在经过焙火之后,茶品的稳定性已经很好了,也不需要放到冰箱中存放。茉莉花茶由于自身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。- 03 -视情况而定放在冰箱储存的茶叶有研究表明,温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年,品质成分变化较小,水分也只增加2.11%。而常温处理的茶叶,经过一年贮藏,茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多,而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇,而常温保存的茶汤色变褐,香味变钝。红茶由于是全发酵茶,多数情况下常温保存是允许的,对茶叶的品质影响不大。一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶黄素含量也较高。在密封的情况下,是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间,这样有利于减慢红茶的褐变速度。- 04 -冰箱储存茶叶的注意事项家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物。而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶密封好。如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中,再放入冰箱存放。如果是非散茶,建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好,再套一个干净的密封袋,这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。你还有什么其他的茶叶储存方法么? 免费学茶知识,尽在茶友频道! 赞 (0) 相关推荐 乌龙茶为何格外香?——低温和损伤均可促进其香气累积 □周飞 茶树没有甘甜的果实,却牵动全球60多个国家的经济,影响30亿人口的生活.中国是最早发现与利用茶树的国家,茶文化至今已有数千年历史.自神农尝百草以来,这种来自中国的神奇树叶,已根据茶叶加工方式等 ... 哪些茶,需要放冰箱冷藏,哪些茶可以冷冻? 每天一文,陪伴你开心喝茶! 平时爱喝茶的朋友,家里都会备有很多茶叶.一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶. 其实不是所有的茶都需要放冰箱,比如可以越存越好的茶叶,就不需要 ... 春季气温回升快,家中的绿茶、白茶、青茶、红茶都要存进冰箱吗? 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 阴雨连绵,是这周的主旋律. 但回想起上个周末,艳阳高照,晴空万里. 街上往来的行人早已脱下了厚重的棉服,轻装上阵. ... 绿茶保质期多久,家里放了三年的绿茶还能喝吗?绿茶存储有何要求 之前有个茶友跟我说,亲戚朋友送了好多绿茶,有黄山毛峰,有西湖龙井,还有信阳毛尖等.茶叶一直放在家里,包装都没拆,有的都过了两三年了,还能喝吗? 在回答这个问题之前,我觉得有必要先聊一聊绿茶的保质期和如 ... 原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱……一直以来都做错了! 鸡蛋是日常生活中必不可少的食品,但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区,快来看看你有没有中招! 一.鸡蛋不可横放保存 新鲜鸡蛋刚买回来,就放进冰箱的抽屉里?那你可就做错了! 如果把新鲜鸡蛋横放,蛋黄就会上 ... 一张图带你看清食物变质!原来这些食物真不能放冰箱,之前都做错了 如果要说厨房达人的百宝箱,那绝对就是冰箱. 暖暖就特别喜欢囤食物,有时候冰箱都被放的满满的,再加上亲戚邻居串门互相送点瓜果,最后连菜场都不用去了. ▲我觉得能吃一个月了 但其实,食材还是新鲜的菜美味健 ... 鸡蛋该不该放冰箱,好多人做错了,影响到家人健康,看完别放错了 鸡蛋该不该放冰箱,好多人做错了,影响到家人健康,看完别放错了 注意!手机不宜放3个部位,不少人都做错了! 2020-05-05 07:50 健康百科汇标签:手机部位建议离不开手机的越来越多,甚至有人一时半会儿找不到手机都会抓狂,手机快没电或是没电都会很慌张.你或许听到过这样的话,「手机有辐射别放床头」「手 ... 当心!这么用冰箱,等于养细菌,90%的家庭都做错了,严重时可致命! 吃剩的饭菜,需要保鲜的瓜果...绝大多数人的第一反应就是放在冰箱里,是的,冰箱已经成为我们生活中不可或缺的东西. 你采购完食物是不是就一股脑儿全部塞进冰箱,俨然把它当成了食物的"安全柜&qu ... 鸭蛋该不该放冰箱,很多人做错了,影响到家人健康,看完别放错 有些朋友比较喜欢吃鸭蛋,平时把鸭蛋买回来之后,就直接放冰箱里面保存.那么买回来的鸭蛋该不该放冰箱保存呢?很多人都做错了,保存不当就会影响到家人健康,看完别再放错了. 平时,有些朋友把鸭蛋买回来之后,就 ... 这么用冰箱,等于养细菌!90%的家庭都做错了~ 健康饮食 泡发一晚上的木耳,闻起来味道一切正常,为什么不能吃了?家庭自制美味,有没有安全隐患?哪些错误的剩菜储存方式,可能引发休克甚至危及生命.勤俭节约是好习惯,但哪些坑我们千万不能踩? 北京协和医院 ... 空调怎么买、如何用最省电?很多家庭都做错了 炎炎夏日 只要有"救命神器"空调 一切都不是事了 家庭.公交.超市.办公场所 只要"嘀"的一声打开空调 凉爽的风徐徐而来,爽快! 于是,空调的选择也至关重要 如 ... 煮小米粥时,用冷水还是热水下锅?不少人都做错了,难怪不浓稠 粥一直是多数人群的喜爱的一种主食,各式各样的粥满足不同人群的需求,而在这些粥的种类中小米粥可以脱颖而出,成为大多数人群的选择.主要是小米中的营养成分丰富,加上烹饪也简单,就是水中加点小米就行.不过很多 ...