这几道饭菜，解馋开胃，做法简单，看着就有食欲

豆腐炒木耳

主料：豆腐、黑木耳

配料：蒜苗2根、姜3片、豆瓣酱1勺、盐适量、生粉1勺、生抽1勺。

第一步：将黑木耳提前半小时泡发开。

第二步：豆腐如图切成三角形，

第三步：姜切丝，蒜苗切段。

第四步：平底锅里加热倒入适量的油，刷匀。放入三角形豆腐，小火慢煎至两面金黄，装入盘中备用。

第五步：另起一锅，热锅冷油，倒入姜丝、蒜段头部，爆香加入豆瓣酱，出红油。

第六步：先倒入黑木耳炒2分钟，再加入青红辣椒和蒜叶部份。

第七步：倒入刚才煎好的三角豆腐，起锅前加入生粉水调味（盐适量、生粉1勺、生抽1勺和清水适量）

虾仁炒面

用料

主料；面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g

做法

第一步：面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。

第二步：热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。

第三步：锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。

腐竹炒肉片

食材：腐竹200克瘦肉120克姜蒜葱小红椒胡椒粉盐2克鸡精生抽

做法

第一步：大盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。

第二步：瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

第三步：泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。

第四步：姜切片、蒜切片、小红椒切段、葱切段。

第五步：锅内热油，下肉片滑炒至八成熟，盛出备用。

第六步：姜片、蒜片入锅小火炒香。放入腐竹，加少许清水大火翻炒几下。

第七步：加入肉片和红椒丝翻炒几下，再调入两勺生抽炒上色。

第八步：最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。