减肥最狠的食物，苹果排第7，第1名竟然是它！家中要常备，赶紧看看~

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你还在因为长胖而苦恼吗？

你还在因为吃多了而懊悔吗？

每天吃水煮白菜是否让你厌倦？

怕血糖升高所以不敢吃水果？

那么不妨试试“低GI”饮食法吧

今天呢，妍妍就和大家一起唠唠关于食物的那些事。

什么是GI？

其实如果关注减肥话题的人，肯定听说过“GI”这个词。

GI是血糖生成指数（Glycemic Index）的简称，表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

通俗的来讲就是一个食物在身体里引起血糖升高多少的能力。

也就是说食物的GI越低，食物进入胃肠道的吸收消化就越慢，释放葡萄糖的速度就越慢，人体血糖上升速度就越慢；GI越高，人体血糖上升速度就越快。

低GI食物是如何减重的？

因为低GI的食物进入胃肠道后消化吸收慢，所以释放葡萄糖的速度变慢，对于我们的血糖水平来讲，波动范围不会很大。而且从谷物的角度来讲，一般谷物的加工越少，GI越低，膳食纤维含量往往越高，可以帮助我们更好的延缓饥饿，就会更加“耐饿”。

那么，不甜的食物，GI就低吗？

GI值≠食物的含糖量

食物的GI与食物本身的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维的含量以及烹饪方式有关，就食物而言，谷类加工越精细，GI值就越高，比如说普通小麦粉面条GI是82，而全麦粉面条GI是37。

那么，哪些是低GI食物呢？

一般来讲，绿叶蔬菜类的食物GI都不是很高，大家可以放心的吃健康的绿叶蔬菜，但是对于谷物来讲，加工越精细，GI反而越高，所以大家在日常饮食上可以多多摄取杂粮和绿叶蔬菜等食物，也不会长胖。

常见食物的GI表

妍妍为大家整理好了一份一些常见食物的GI，芹菜摘得桂冠，远比排第7的苹果低了一倍！

低GI饮食实际上是一种健康的饮食方式

一方面在血糖和体重的控制上让我们更健康

另一方面是可以帮助我们改善饮食习惯

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