肝病的人——6大不能吃的食物1 甲鱼。甲...

1 甲鱼。

甲鱼含有丰富的蛋白质,肝病的人吃了后难以消化,反而会加重肝脏负担。

2 沙丁鱼,青花鱼，秋刀鱼，金枪鱼。

这些鱼均含有一种叫二十碳五烯酸的物质,他的代谢产物之一前列环素能够抑制血小板聚集。肝硬化的患者，凝血因子生成障碍,吃这些鱼后血小板凝集作用降低，容易引起出血。

3 动物肝脏。

动物肝脏内含铜量较高,肝病患者肝功能下降不能很好地调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏中聚集诱发黄疸，贫血，肝硬化等病，所以肝病患者要少吃肝动物肝脏。

4 蛋黄。

蛋黄中脂肪和胆固醇较高,而这些物质都需要在肝脏中进行代谢，肝脏负担加重，不利于肝脏功能的恢复。因此肝病患者应少吃蛋黄。可吃蛋清，蛋清中有胆碱和蛋氨酸，可组织脂肪在肝脏内堆积，有利于肝功能的恢复。

5 腌制品。

腌制品中有一定的防腐剂,有的还含有一些无毒的硝酸盐,腌制时间不足的话，会转化成有毒的亚硝酸盐。但一般腌制9天以后亚硝酸盐会下降,15天后相对安全。如果时间把控不好，会增加肝脏的解毒负担。

6 臭豆腐。

臭豆腐在发酵过程中容易被污染，可能会含有大量挥发性盐基氨及硫化氢,肝病人吃这些会增加肝脏负担。

■养肝护肝重在平日，中医有一个养肝神方：
取保肝护肝中药金银花、栀子、决明子、蒲公英、菊花、苦荞、杜仲雄花、、桑叶、葛根，制成茶包，每天1-2包，热水冲泡3分钟即可饮用，保肝效果非常好。

中药材需选择无硫磺熏的，现在市场上熏过的药材非常多，不仅质量差，而且可能伤身体。