『尘世走笔』儿时美味 丨王卫涛

儿 时 美 味

听老人们说，63年保定地界闹水灾，七昼夜连降大雨，使缺吃少穿的日子雪上加霜。

放学回家第一件事就是掏灶堂，灶灰里面常有上顿做饭后烤的红薯。红薯大小要根据草木灰的燃烧程度决定晚一会放还是早一会放。红薯个小草木灰多且烫就捂成黑炭了，红薯个大而灶灰少就会半生不熟。那时候真练就了一手手艺，我烤的红薯软而不糊。吹吹灰，好多时候红薯皮都舍不得拨去，其外焦里嫩，香甜可口，香气更是扑。红薯有白瓤的，有点噎嗓子，得小口吃；红瓤的一般香甜流油，也更甜。我连灰带土就大快朵颐，嘴角带着或黑或红的吃红薯印记就去上学了。不是每次都能吃上烤红薯，吃上吃不上，除了看灶灰里有没有，还要看我们几个谁最先跑回家。

没有烤红薯吃时，就从房梁上吊着的蓝子里偷一块玉米面饼子。大人手掌大小的饼子，切开中间，抹上过年才有的猪油，撒上点盐，真是美味佳肴。有一次找不到猪油了，我知道是大人藏在了我们找不到的地方了，在切开的饼子里随便撒了点盐，也是佳肴美馔，远比现在的山珍海味香多了。

还有，夏天用树枝烧鱼，烧知了，冬天地头烧大葱，吃遗落在山药蔓上的冻山药，还有……不说了，哈喇子流出来了。

———— / 作者简介/ ————

王卫涛，1972年生于博野县屯庄营。曾就读于城关中学，业余时间酷爱读书，深深领悟到书中自有黄金屋；书中自有颜如玉。座右铭：天行健，君子自强不息；地势坤，君子厚德载物。

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征稿

尘世走笔

尘世走笔，记录丰富情感，喜怒忧思悲恐惊；刻画四季变化，春种秋收夏长冬藏。勾勒南北西东，乐山乐水乐人生。一支秀笔写尽生命之重，时光之轻。

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