买面包时，聪明人会避开这4种，面包师：不懂的人才喜欢吃

买面包时，聪明人很少买的4种，面包师：不懂的人才喜欢吃

同样是小麦，东方人用笼屉蒸出了馒头，而西方人却用炉子烤出了面包。两种不同文明创造的美食各有千秋，西方人把面包当主食，吃的都是比较“扎实”的硬面包，如硬式欧包、黑麦面包、法棍等嚼劲十足，饱腹感极强，但这些面包在国内的面包房却很少见到。由于东西方的饮食文化差异，国内的面包大都是经过改良后符合国人口味的面包。比如蓬松香软的奶油面包，口感丰富的水果面包等等，种类繁多滋味各异。

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我们去面包房买面包时，看着店里琳琅满目的面包，很多人都不知道该怎么挑选。为了吸引消费者，还会将面包制作成各种造型、花样，但往往都是“中看不中用”，其中这4种面包遇到后最好不要购买，没营养还浪费钱，面包师：自己和家人从来都不吃。

买面包时需要避开这4种面包

1、肉松面包

肉松面包是很多人小孩、老人比较喜欢的一种面包，吃起来口感丰富、松软咸香。因为里面添加了肉松， 因此不少人都认为，肉松面包相比于其他面包更营养。其实不然，肉松一般是用猪瘦肉、牛肉和鸡肉等肉类制作而成，而一斤肉最多做出3两的肉松，可见肉松的价格并不便宜，而面包店的肉松面包一般在8元左右，这个价格的面包，其中肉松的质量可想而知。

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大多肉松面包都不是用“肉”做的，而是使用的“肉松粉”，别看这一字之差成本却天差地别，市面上常用的这种“肉松粉”里面所含的肉量微乎其微，大部分都是一些植物纤维（大豆），虽然植物纤维对身体并无任何影响，但为了使这种肉松有“肉香味”，里面会添加一定量的添加剂，吃多了对身体会造成损害。

2、假的全麦面包

全麦面包是公认的最健康的一种面包，富含丰富的膳食纤维，低油低糖十分健康，深受广大健身人士的追捧。但市面上售卖的全麦面包大都不是真的“全麦面包”，全麦面包是用小麦外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，由于含有较多的粗纤维，在口感上粗糙，一般人还真是享受不起。

但面包店为了缓解这种“粗糙”的口感，在制作时一般都会减少全麦粉的剂量，再添加各种糖分、油脂，使面包吃起来相对比较暄软香甜。全麦面包保留了麸皮，因此看起来是褐色的，而面包店为了让全麦面包看起来更“全麦”，还添加了一些色素，因此在购买时要看清配料表，以免买到不是真正的全麦面包。

3、水果面包

在众多面包中，水果面包柔软细腻，配合丰富的水果，不仅颜值高吃起来也更加香甜。但很多面包店在制作水果面包时用的都不是“真正的水果”，通常为了节省成本，这些面包店都会用水果罐头来代替水果，或者添加各种香精勾兑出来的水果酱，虽说是水果面包，但质量上有些令人堪忧。

还有一些面包店买购买不新鲜或者霉变的水果，以次充好，将坏掉的部分去掉，这样的水果吃了难免会对健康不利，而水果经过长时间的氧化，里面的营养物质早就流失了，因此不建议给孩子或家里的老人购买此类面包。

4、人造奶油面包

奶油面包是在烤制好的面包中加入适量的奶油，吃起来香甜顺滑、奶香诱人，深受小朋友们的喜爱。但经常买面包的人会发现，同样是奶油面包，价格却参差不齐，原因在于使用的奶油大有差别。奶油分为动物奶油和植物奶油，动物奶油是从牛奶脂肪中获取而来，口感和质量上都比植物奶油要好，价格相对来说也比较高，而植物奶油就是我们常说的人造奶油，人造奶油不仅口感欠佳，还含有大量的反式脂肪酸，因此吃多了不但影响身体健康，还特别容易使人长胖。

——老井说——

有人会说，这么多面包不能多吃，那外国人天天吃面包怎么办？其实外国人吃的面包和我们的是不太一样的，他们的面包多为欧包或者主食面包，少糖，少油，无蛋，发酵制作，和我们的馒头差不多。国内的面包基本是甜点和点心，也叫亚式面包，多用黄油、鸡蛋、牛奶来制作，还有很多馅料，果酱之类的，热量非常高，是不适合当成主食来食用的，所以要区别对待。