【疯狂的鸡蛋系列】会呼吸的鸡蛋
原发表时间2018-02-19,重新排版发布,加注原创。
疯狂的鸡蛋是山大附中2017级的寒假作业。说起我们的作业,好玩,有趣,但做起来并不那么容易。
疯狂的鸡蛋任务之一
探测鸡蛋壳上有无气孔
假设:有
通过实验后水的颜色是否变化,来判断有无气孔
将鸡蛋用水清洗干净
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
在蛋壳上穿一个小孔,不要让蛋壳产生大的裂缝(最好能够用注射器)
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
将蛋液倒入碗中,并用水将壳内清洗干净
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
倒入墨水。
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
将鸡蛋放入水中,注意小口要露出水面,以免墨汁漏出。
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
1夜后……
墨水从蛋壳里冒了出来,说明蛋壳上有气孔
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
小贴士:
1.鸡蛋会呼吸,说明壳上有气孔,所以鸡蛋放久了会变质喽
2.煮熟的鸡蛋如果不好剥皮,可以在刚出锅时放在冷水里,让蛋白和蛋膜脱离开,并进入一些水。
这个实验并不麻烦,关键在于做出假定,并进行验证。
煮鸡蛋剥皮的原理,很多人认为是热胀冷缩,其实水分的进入才是关键因素。
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
赞 (0)