好白醋的标准
好白醋的标准以下三点:
1、看标准号,瓶身有“酿造”字样,执行标准为:GB/T18187,这样才是好白醋。
3、看配料表,一般优质白醋只有水、大米、糯米、白砂糖,添加剂越少越纯。
2、看总酸,一般纯酿造白醋都会在≥3.5g/100ml,总酸越高,醋的酸度越浓,存放时间会更长。
每一样都至关重要,若瓶上有配制食醋、SB、苯甲酸钠或者山梨酸钾这几个字样,再便宜也不要买。
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