喜讯：巨作The Game Changers将于今年秋季公映！
Hello，大家好！
想必很多朋友已经知道在2018年1月发生的一件大事，那就是电影《变革者》（The Game Changers）的首映。之前小编已经第一时间为大家简单介绍了这部旷世巨作的信息，不知道的朋友可以点击这里呦！今天为大家带来的是对导演詹姆斯·威尔克斯的采访。
在此之前呢，小编先带大家简单了解一下导演威尔克斯。实际上，威尔克斯不仅是这部电影的制片人，而且还是明星。他是一名综合格斗家，是UFC的冠军，也是政府机构的格斗教练。在多年与伤病斗争的过程中，他开始对植物性饮食产生了兴趣。在影片中，他讲述了自己环游世界所要完成的一个任务——揭穿一直以来最危险的传言：动物性食物对蛋白质需求、力量和健康都是必需的。
由奥斯卡奖得主詹姆斯·卡梅隆和奥斯卡奖得主路易·西霍耶斯执导的《变革者》目前正在美国和世界各地的电影节上放映。在此，小编为大家带来一个特大的好消息，《变革者》已确定将于今年秋季公映！
Q1 是什么引发了你对植物性饮食的探索？
在赢得UFC冠军后不久，我的两个膝盖就都出现了撕裂的情况。由于有长达六个月的时间无法训练，我开始研究营养学，寻找能让我尽快恢复的方式。在阅读过程中，我偶然发现一项关于罗马角斗士的研究。文章的结论是基于锶和稳定同位素分析，角斗士都是素食主义者。
作为一个顽固的肉食者，我们都相信只有动物蛋白才会使我们变得更强壮。然后，这一发现挑战了我所知道的关于营养的一切知识，让我对营养的真相进行了长达五年的探索。我模仿着李小龙在武术哲学中的真理:“研究你自己的经验。取其精华，去其糟粕。添加属于你自己的东西。”
Q2 你是如何成功转变为植物性饮食的？
刚开始的时候，这种转变有点尴尬，因为我对植物性食物一点了解都没有。事实上，我甚至从未去过素食餐厅。但是，一旦我掌握了吃素的窍门，抓住一些适合我的食物，比如燕麦片、花生酱、意大利面和豆类食品，一切就都好了。我的精力、力量、耐力和恢复都有了显著的改善。
Q3 你是什么时候决定拍电影的？你的获奖团队是如何组建的？
我很早就意识到我应该开始记录我的经历，所以我在Craigslist上买了一台摄像机和一些照明设备，记录了我对运动员和营养专家的采访。大约在那个时候，我遇到了约瑟夫·佩斯，他是一位来自加拿大的经验丰富的营养学研究员。他说服我去制作一部关于我的素食旅程的纪录片，并在布莱恩·温德尔（餐叉胜于手术刀的编导）的指导下，于2013年秋季开始拍摄。
在2014年初，我们先制作了一个短片，希望能吸引一位有能力把它创造成一部真正的电影的导演。我们和奥斯卡获奖导演路易·西霍耶斯一起观看了这部预告片，希望他能推荐一些人选。他的回答是:“我怎么样？”在把路易送上飞机后不久，我们接到了一个电话，邀请我们去见詹姆斯·卡梅隆，他一直在关注这部电影的发展。我们随后飞往了马里布，当卡梅隆先生提出不仅要以执行制片人的身份加入这部电影，而且要用一大笔捐款来启动我们的筹款活动时，我们兴奋的几乎要从椅子上摔下来了！
Q4 你能介绍一下你的旅程和沿途遇到的一些人吗？
在电影制作开始的五年里，我有机会与来自世界各地的50多名运动员见面。其中包括奥运会选手、世界冠军和世界纪录保持者，他们每个人都有难以置信的故事和见解。我们在影片中花费最多时间的四名运动员是铁腕帕特里克·巴布米安、超级马拉松运动员斯科特·尤利克、自行车选手多西·鲍什，以及前美国国家橄榄球联盟(NFL)的边后卫卢·史密斯，他们中的每一个人都代表着一种或多种世界级的元素，从力量到耐力，恢复和寿命。
我们还采访了30多位营养、公共卫生和人类学领域的专家，他们也有自己的故事和知识分享。我最感兴趣的是法比安·坎兹博士，他是一位来自维也纳的法医人类学家，他分析了角斗士的骨骼；詹姆斯·鲁姆斯博士，圣路易斯公羊队的前队医；然后是金·威廉姆斯博士，美国心脏病学院的院长。他们每个人都对植物性饮食的科学性提出了完全独特的见解。
Q5 在电影中你学到了哪些令你惊讶的事物？
这部电影有两项现场科学实验，将精英运动员作为实验对象。第一个实验是针对三名NFL球员进行的，观察他们的一餐（动物性vs植物性）对整体血液流动的影响。第二个实验是针对三名运动员进行的，观察两餐对他们勃起功能的影响。想知道更多吗？那需要你自己去电影里面看看了！
Q6 这部电影最近在圣丹斯电影节首映。首映当天是什么样子？
每一次放映都被抢购一空，我们获得了多次来自观众的欢呼，这真是令我难以置信的。我想，当你花了五年的时间在这样一个项目上时，你根本不知道第一次观看的观众会是什么样子。老实说，约瑟夫和我都不知道观众会怎么反应。街上的人会说，自从电影上映以来，他们就一直采用植物性饮食，或者从出租车司机那里听到他们以前的顾客不停的谈论这部电影。这对我们来说，是最有价值的奖励。
Q7 你现在每天的训练是什么样子，每天都吃什么？
这段时间，我的训练计划很轻松，至少和我在UFC比赛时相比要轻松不少。我仍然每天举重或跑步，而且也经常参加格斗训练。说实话，陪伴我的孩子们消耗了我大部分的体力。
大部分早餐，我都会吃一大碗燕麦粥、大麻种子、南瓜子、亚麻籽、浆果和香蕉。午饭时，我可能会吃些像扁豆汤、羽衣甘蓝和红薯之类的东西。在下午时，我会喝一杯由植物奶、香蕉、枣子、浆果和羽衣甘蓝组成的奶昔，根据我的训练目标，可能会加一些植物蛋白粉。晚餐时，我会把豆腐和蔬菜放在一起炒，包括红辣椒、花椰菜、卷心菜、胡萝卜等，然后再吃夜宵，我就会吃一些像全麦谷物和苹果、无花果之类的东西。
Q8 你希望人们从观看这部电影中得到的最重要的“真相”是什么?
以动物为基础的饮食不是自然的或必要的，而全食物、植物性饮食是我们改善外表、感觉和表现的唯一且最有力的工具。
延展阅读：