参能与萝卜同食吗？一文读懂各种参的食用禁忌与实用食疗食谱!
众所周知，人随着年龄递增，身体的免疫力也会随之下降。此时，很多人都会选择食用一些滋补的食物来提高自身的免疫力。在众多的滋补食物当中， 参类食物成为众多人调节免疫力的首选。然而，有的人因为不了解参的滋补功效，食用过后，并没有得到想要的滋补功效，白白浪废大好的食物。下面与大家分享各种参的滋补功效与食谱推荐。
人参又称边条参，吉林参等。
食用功效：中医认为，人参性温，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
适用症状：用于脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血两亏，久病虚弱，惊悸失眠，阳痿宫冷等症状的人。
食材：
人参2支、母鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克，盐、鸡粉各适量。
做法：
1、先将鸡剖开洗净，人参洗净。
2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3、将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉调味即可食用。
民间偏方：
心肌营养不良：人参6克研末，调蜂蜜冲温开水，内服。
失眠健忘，心悸：人参10克，酸枣仁15克，加水炖服。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦、五灵脂（因为他们药性相克）；不能与萝卜同食（人参补气，而萝卜是行气消导之品）。
2、不宜在夏季食用。
3、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
红参又称边条参。
食用功效：中医认为，红参性温，大补元气，复脉固脱，益气摄血。
适用症状：常用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血者食用。
食材：
红参15克（以吉林红参为佳）、猪瘦肉150克，盐适量。
做法：
1、红参隔水蒸软后，切片。
2、猪瘦肉洗净晾干，剁为肉泥状
3、猪肉红参一起放进砂锅中，加入3碗清水，加盖大火烧开后，转文火炖2.5小时，加盐调味即可。
民间偏方：
男女性冷淡：红参20克，蛤蚧1对，肉苁蓉50克，加入1升米酒浸泡1周后炊用即可。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦、五灵脂（因为他们药性相克）；不能与萝卜同食（红参补气，而萝卜是行气消导之品）。
2、不宜在夏季食用。
3、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
高丽参又称别直参，朝鲜参。
食用功效：中医认为，高丽参性温，大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智。
适用症状：常用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等症状的人。
食材：
桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，高丽参6克，净膛乌鸡1只，香菜2根。
做法：
1、乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片；香菜洗净，切碎。
2、锅内烧开水，放入鸡块汆水，捞出沥水放入砂锅中。
3、再放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后，转文火炖2小时，加盐调味，撒上香菜即可。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦、五灵脂（因为他们药性相克）；不能与萝卜同食（高丽参补气，而萝卜是行气消导之品）。
2、不宜在夏季食用。
3、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
西洋参又称花旗参。其味甘、味苦、性寒，和其它参比，其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用。
食用功效：中医认为，西洋参性凉，补气养阴，清热生津，清虚火、扶正气、抗疲劳。
适用症状：用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
食材：
净膛乌鸡1只，西洋参3克，麦冬3克，红枣3~6颗（去核），陈皮1小块，生姜2片，盐适量。
做法：
1、乌鸡洗净，沥干水备用；红枣，陈皮，麦冬、生姜洗净。
2、将乌鸡放入装有冷水的砂锅中，大火烧开，撇去血沫。
3、加入以上所有材料，转小火盖上盖，炖2小时，加盐调味即可。
民间偏方：
暑热烦渴：用西洋参3~6克，切薄片，泡开水代茶饮。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦（因为他们药性相克）；不能与萝卜同食（西洋参补气，而萝卜是行气消导之品）。
2、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
党参又称上党参，中灵草等。
食用功效：中医认为，党参性平，味甘，健脾益肺，养血生津。
适用症状：用于脾肺气虚，食少倦怠，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。
食材：
党参9克，桂圆6~8颗，枸杞10粒，冰糖1颗，蜂蜜1小勺。
做法：
1、圆桂去壳，枸杞洗净。
2、将有所有材料放入炖锅，加适量水，盖上盖，隔水炖1小时。
3、加蜜糖调味即可。
民间实用偏方：
造血功能障碍贫血：党参9克，大枣10颗，水煎内服即可。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦（因为他们药性相克）。
2、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
太子参又称孩儿参、童参、四叶参。
食用功效：中医认为，太子参性平，益气健脾，生津润肺。
适用症状：用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
食材：
太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸。
2、转为文火煲2小时，调入适量食盐便可。（温馨提示：此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。）
民间偏方：
1、夏季伤量，汗多乏力：太子参、乌梅各15克，甘草6克，水煎服代茶饮。
2、急性肝炎：太子参，玉米须各30克，水煎内服。
食用禁忌：
1、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。
丹参又称红根，大红袍。
食用功效：中医认为，丹参活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。
适用症状：用于胸痹心痛，脘腹胁痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。
食材：
瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。
做法：
1、将瘦猪肉洗净后切块备用；
2、五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮1个小时，调味后即可饮用。
民间偏方：
1、气滞血瘀所至的痛经，闭经，产后恶露不止：丹参10克，研末，温开水冲服。
食用禁忌：
1、不宜与黎芦（因为他们药性相克）。
2、在煎制不宜铁锅或其五金器具烹饪。