日照作为山东半岛蓝色经济圈的一座新兴城市，还正处于发展的阶段，这里的环境没有受到工业的污染，物价也比较低。越来越多的游客将日照选择成为旅行的目的地。日照的海鲜主要以渔民出海捕捞的野生海鲜为主，相较于其他地区的海鲜，味道更加鲜美，口感也更好。而日照有的可不仅仅是海鲜，各种特色的美食小吃更是数不胜数。

作为第一次来日照的游客，面对这些海鲜、美食一定会眼花缭乱。下面就跟着小编来看看，哪些是大家一定要尝尝的特色名吃。

（1）特色海鲜美食

1、老醋蛰头

这是一道经典鲁菜，以爽脆的海蜇头为主要原料，配以陈醋、蒜末、黄瓜凉拌而成。日照的海水清澈，产出的海蜇口感也更加Q弹爽口，再配上清甜的黄瓜，在炎热的夏天吃上一道这样的美味，定是会祛暑舒心。

大家要注意的是，有些小摊上卖的老醋蛰头可能会存在原材料不新鲜的情况。在这里，小编建议大家去日照有名的前王院海鲜食府品尝。他们家主营鲁菜，尤其是胶东海鲜菜系更是令人拍手叫绝。

一句“皮皮虾，我们走”让皮皮虾迅速火遍了全国，各种做法也是层出不穷，但是最经典的做法还是清蒸，这样做出来的皮皮虾肉质鲜嫩，而且保留皮皮虾的原始鲜美味道。在享用美味的时候可一定要注意皮皮虾带刺的外壳，可别伤到手指。

说到清蒸皮皮虾，那就不得不提日照巧克力渔家的蒸汽海鲜锅了，满满一大锅海鲜各种虾蟹贝应有尽有。他们家的海鲜全部选用鲜活海鲜，同时采用古法老灶并配以秘制配方产生的蒸汽，最大程度的激发了各种海鲜的鲜美味道，大家一定要来尝尝哦。

大竹蛏是日照四珍之一，是日照地理标志农产品之一。有了这样的名头，可想而知日照的大竹蛏有多么美味。大竹蛏肉大而嫩，壳薄味鲜，富含多种人体必需的营养成分，适合各个年龄段的人们食用。这样的美味在巧克力渔家就可以吃到的。

这是一道用海蛤制成的汤菜，相传是唐太宗东游时见海蛤肉白而嫩，因此赐名西施舌，曾经主席视察山东时也点名要尝尝这道名菜呢。日照这道菜做的最好的当属前王院海鲜食府，大伙一定要去尝尝哦。

虽说全国各地都有烤鱿鱼，但是日照的烤鱿鱼味道却与其他地方大不相同。首先是因为日照的鱿鱼十分新鲜，其次就是日照烤鱿鱼的酱料都是由各家自己秘制而成，每一家都能迟到不同的口味。东夷小镇、大学城夜市都是品尝的好去处，期待大家去探寻一下最适合自己的烤鱿鱼哦。

（2）民间经典名吃

来到山东怎能不尝尝煎饼呢，而日照煎饼最具特色的就是他的口感是软软的，而且香甜中还带着一丝咸香。无论是作为主食配菜吃还是单吃都十分美味。

小豆腐在全国很多地方都有做的，但是日照的小豆腐却独具特色。日照的小豆腐在其中加入了海鲜的元素，既有豆腐的嫩滑，又有海鲜的鲜味，再配上松松散散的口感，好不美味。

莒县的全羊汤作为市级非物质文化遗产更是必不可少的了。选用的都是当地散养的山羊，羊肉肉质紧实，味道鲜美，羊汤更是又香又白。最关键的是物美价廉，而且还可以无限续汤，真正实现羊汤自由。

日照的这些海鲜、名吃有吸引到你吗？赶快来日照尝尝吧！