美食推荐：白菜粉丝汤、豆鼓带鱼、白菜豆腐锅、茄子煸豆角

白菜粉丝汤

材料：大白菜；粉丝；墨鱼丸；撒尿丸；小葱；榛子油；盐；鸡精

做法

1、先将粉丝用清水浸泡备用

2、大白菜清洗干净后，将大块的切成长条中段

3、将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用，将葱切末备用

4、用汤锅将水烧开后，倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘

5、装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用

豆鼓带鱼

材料：带鱼，八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许

做法

1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用八角、料酒、姜码味（20分钟）。

2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可，捞出控油，剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把带鱼倒进加少许水焖哈。

3、起锅时放味精、醋、盐装盘，撒上葱花即可。

白菜豆腐锅

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐

做法

1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

茄子煸豆角

材料：茄子、豆角各200克，美人椒、蒜片各适量、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适量

做法：

1、茄子去皮，改刀成条；豆角去老筋，折段；美人椒对半切开

2、锅置火上倒油烧热，将茄子条沾淀粉如果稍炸，捞出沥油

3、另起油锅，下美人椒、蒜片煸香，下豆角煸至软，加茄子条

4、加盐、酱油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可