难道广东人必须会粤语吗？ | 知乎回答辑录
按照惯例，依然会比我在知乎回答的内容，解释得更全面一些。
知乎现在就是我发现世界的大门（引战钓鱼的除外）——
这次的题目我以前也疑惑过，以为全广东的人都说广东话，后来认识的广东人，母语粤语的少之又少。
这个问题从根本上来说，就是因为我们虽然身为“汉族”其实并太不了解“汉族”。
如果那个人虽然是广东人，却是壮族、瑶族、畲族这样的少数民族，想必就没有此问了。我们天真地以为，汉族这么大的基数里，没有任何族群区分。人数不少的少数民族都可以是拥有多个支系的多元一体，但是汉族却很少人会这么觉得。
之前提到过，客家是汉族重要民系。
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而民系则可以被视作为“区域性分支”。我们经常可以看到网上争吵地域差异，却很少人会想到这可能就是汉族内部“区域性分支”之间的矛盾。
岭南地区内部，表现得尤为明显，因为它拥有风格迥异的三大民系——广府人（粤方言）、客家人（客家方言）、潮汕人（闽方言）。
三大民系的分布：
广府民系：主要分布在广州、佛山、东莞以及粤西南的广大地区。
潮汕民系：主要分布在汕头、潮州、揭阳、汕尾等地。
客家民系：主要分布在梅州、河源、惠州、韶关、深圳龙岗等地。
它们同为汉族，历史上经常互看不顺眼，历史上著名的“土客械斗”无异于一场场局部小战争。
1850-1867年的广东西江流域土客大械斗事件，持续12年，械斗双方死伤失踪多达50万人。—— 《基于聚落形态的土楼保护与更新技术研究》
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这三大民系的形成和岭南的地理位置有所关系，它们都不是岭南的土著（百越），而是不同时间迁徙至岭南，并与当地人逐步融合形成的。
广府人的先民来得最早，与当地百越融合。在他们的隔壁，也有一支越人和汉人融合，他们就是潮汕人的先民，他们居于福建，所以不少地方也称潮汕民系为福佬民系。潮汕先民进入岭南，他们避开了广府人所居住的地方，大多沿海扎根。
△ 陸上龍舟舞 - 大埔福佬人2019元旦迎親 / Jack L.
△ 潮州少年出花园当大人 / 网络
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客家人来得最晚，所以客家人多居住于山上，生存条件最为恶劣。由于以前的土地资源可以养活的人数是有限的，所以客家人就经常和原本居于当地的“土人”发生冲突，升级版的就是“土客械斗”。我们看到的客家土楼，也算是在这种激烈冲突下的产物。
△ 客家土楼
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除了三大民系以外，还有一些比较有特殊但是规模不大的民系，比如疍民，居住于水上，基本不上岸。
△ 1969年，香港疍民
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疍民被认为是古越人的后裔，出现在福建广东一带，过去的身份与贱民无异，与周围汉人矛盾也很深，双方不通婚，也没有汉人那么强烈的宗族观念。
尽管如此，疍民对于自己独立成为一个民族的诉求却一点也不强烈。民族认定的时候，还有人修宗祠族谱，努力将自己汉化。不过疍民在明清时期，汉化程度的确已经很高了。后来在积极帮扶下，成为了汉族的一个族群。
有一度被识别为少数民族的争取成为汉族，自然也有汉族的移民集团，一直想把自己申请为少数民族，我们之前就谈过《穿青人：穿得不一样的中国第57个民族？| 传统的服饰》。
明末，到贵州游宦经商的人渐多，形成了聚居区。这些人社会身份高，看不起先来的汉人，逐渐形成所谓穿青人和穿蓝人的对立。解放后，穿蓝人登记为汉族，穿青人因怕吃亏，不愿登记为汉族，希望被认为少数民族，从而得到照顾。——费孝通
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不难发现，其实也是迁徙有先后的汉族族群之间产生了矛盾。就好比广府人认定汉族，客家人不开心，想要认定为少数民族，只不过客家对于自己的民族归属一直非常强烈。清末时曾有人编写《广东乡土地理教科书》时，将客家人和福佬人排除在“汉种”以外，客家人里的学术大家们几乎跳起来驳斥。后来关于客家人的研究，开启了汉族的民系研究。
不同民系之间的穿着区别，一定是有的，但是很有限，比如客家人的“冬头帕”，绝到不了穿成两个时空的样子。民系的区别一定是覆盖在民族的共同性之下的，否则民系自己就成民族了。
△ 全南客家妇女头饰——冬头帕 / 网络
△客家凉帽 / 网络
而民族之间的区别也好，民系之间的龃龉也罢，它们才是构成民族或民系的先决条件。就好比，你是客家人，我是客家人，我们是不会感觉到自己是客家人的，只有我们去遇见了广府人、潮汕人，才会强烈地感觉自己是个客家人，并在这个过程中构建彼此之间的边界。所以要认识“汉族”就必须走到更大的世界去看看其他民族。