《食语集》颜值满满的油淋秋葵嫩豆腐，这样做，好吃又好看！

秋葵，原产印度，营养丰富，有蔬菜之王美称，药用和食用价值极高，是绝佳的食疗养生佳品，受到食客们的喜爱。

秋葵果荚脆嫩多汁，香味独特，滑润不腻。可凉拌、热炒、油炸等等，做色拉、汤菜类等都是很好的吃法。

今天给大家做的这道菜的名字叫：油淋秋葵嫩豆腐，一道非常好的凉拌素食，降血糖、减肥、营养搭配合理，更主要的是它的颜值更好哟~ 现在开动吧！

需要的食材：

主料：秋葵   内脂豆腐

配料：生姜  大蒜  小辣椒

调料：生抽  醋  糖  盐  花椒  味精

做法：

1，内脂豆腐，划切成块，大小随意。

2，码入盘中备用。

3，姜、蒜切末，小辣椒切颗粒。

4，锅入水，烧沸，滴几滴油，放入秋葵。

5，烫煮1分钟即可。

6，捞出放入冷水，浸凉。

7，秋葵切成小块。

8，装盘，围在豆腐四周。

9，取小碗，放入姜末、生抽、醋、糖、盐。

10，调成料汁，搅匀。

11，浇在豆腐上

12，撒上蒜末

13，炒锅入油烧5成热，放入花椒、小辣椒颗粒炸香。

14，热油浇淋在豆腐和秋葵上，兹拉一声，香气扑鼻而来！

15，美味完成

好香！好香！