他每天凿冰入水泡7小时，出水要烤半天身子，只为挣200元

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近日，一位中年男子正抱着水枪在冰冷的藕塘里挖莲藕。每年冬季的挖藕季节，在河南孟津会盟镇黄河滩的万亩藕田里，总有上百名挖藕人受雇于种植户，每天扛着水枪，冒着严寒，泡在凌冽刺骨的冰水中采挖莲藕。据了解，黄河滩挖藕的方式有两种，一种是用高压水枪冲着挖，一种是用铁锨直接挖，由于用铁锨容易伤到莲藕，所以大多数种植户愿意采用水枪的方式。

这位挖藕人姓乔，今年40多岁，只见他抱着高压水枪，跪在冷水中边走边摸，一旦摸到莲藕后，就用水枪将淤泥冲走，然后把莲藕拔出来。“我在黄河滩挖藕已干了8年，每年秋末开始，一直到开春前，都在干，附近的种植户也熟悉了，谁家要挖藕，打个电话，我就来了。”

“这个时候正是鲜藕上市的旺季，种植户都想趁机卖个好价钱，所以最近的活比较多，几乎天天都要下水”，老乔介绍，“现在的气温已经零下，早上过来时，水面已经结冰，我是先将冰敲掉一部分才下来的，下水前，在防水服里面套了好几层衣服。”

水中的莲藕埋得深，通常在泥下半米的位置，老乔要不断地将半个身子埋下去才能触及到根茎。

老乔说，他一天要在冰水中泡7个小时左右，除了中午吃饭出来一个小时，其余时间都在水中，“一直干到下午5点收工，基本能挖800斤左右的藕，按照每斤三毛的工钱，一天可以挣200多块钱。”图为老乔将一根莲藕从淤泥中拨出来。

“在这种天挖藕，即使穿再厚的衣服，在水里时间长了也冷，可为了干活方便，还不能穿得太多，否则你根本就弯不下腰，所以每次干完活回到家，都得用红外线电暖器烤半天身体才能热乎。”老乔说很多水中挖藕人干的时间长了，都患有关节病，“没办法，自己没啥技能，只能干这样的体力活、下苦活，要不咋养家嘛。”图为老乔用水枪将挖出来的藕冲到塘边。

挖出的莲藕一根根的漂浮在水面上，这些莲藕经整理后就可装车销售。看着挖藕的老乔，摄影师深深感到，真是吃藕容易挖藕难呀，正是有了老乔这些挖藕人在冰水中的艰辛付出，才有了我们餐桌上的藕香，感谢他们！

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