身体缺1克它竟会猝死！三伏将至，这件要命的事千万别再做，补它比补钙重要
三伏将至，随着气温不断升高，出汗增多，有一种营养素也随着汗液被排出体外，如果不及时补充，健康会受到严重的影响。
丢失0.3克，会出现疲乏无力、恶心呕吐、腹胀、嗜睡等症状；
丢失0.5克，心跳会受到影响，出现心肌无力，心脏电活动不稳定等状况，甚至会带来严重的心率失常，大大增加猝死的几率。
这种营养素就是钾元素
被称为“生命第一元素”
广泛分布于肌肉、神经及血球中！
早已有大量的研究发现，科学补充钾能起到预防高血压和中风的作用，而一旦大量缺失，对人体的危害也是很大的。甚至只需1克就能决定我们的生死！
今日主讲专家
范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士、中国食品科技协会营养支持委员会理事
夏季身体易缺钾
夏季身体容易缺钾，原因有三：
一是人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。
二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。三是天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。
所以当你的身体出现疲倦无力、腹胀、食欲不振等症，很可能就是提示您：该补钾了！
缺钾的危害
容易疲倦
身体缺乏钾元素，会降低人的耐热力，导致体内代谢紊乱、心率失常、肌肉无力，疲倦感就会上升。
2
食欲不振
低钾状态会使肠道蠕动减慢，加重厌食情况，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3
心律异常、血压升高
钾元素是心脏维持正常搏动的“汽油”，无论体内的钾离子水平是过高还是过低，都会导致心脏的收缩功能出现障碍，可引起心律紊乱、血压升高等症。
4
渗透压失调
钾离子对于维持细胞内外液的渗透压平衡有重要作用，一旦钾钠失衡，心血管系统、神经系统、机体的新陈代谢等都会受到影响，严重时甚至会导致死亡。
5
肌肉系统异常
钾元素是神经肌肉系统保持正常性能不可或缺的，其能有效利用蛋白质修复破坏的组织，还能刺激中枢神经发出肌肉所需的神经冲动，从而保持神经肌肉系统正常作用。钾元素摄入过少则可能导致肌肉麻痹，但摄入过量容易导致神经系统异常兴奋。
6
影响糖和蛋白质代谢
葡萄糖和氨基酸要想合成糖原和蛋白质，需要钾离子的参与。因此，若体内血钾水平较低，会增加罹患糖尿病的风险。
我们人体中所含有的钾约有150克，但决定生命的是在人体中血清中的钾。有研究显示：当血清中的钾丢失1g，就有可能致命！那么，哪些因素可造成血清中的钾元素大量流失呢？
出汗多
在排出的汗液中，除了我们熟知的水分、钠之外，还有一定量的钾离子；而且人体能量的代谢也需要钾的参与，出汗过多极易导致钾含量的降低。
含钠食物摄入过多
钾和钠，可以说是两种对立元素，钠元素多的时候就会导致钾元素的流失，而当钾元素多的时候可以促进钠元素的排出。
每天摄入2000毫克的钠元素将会引起血压升高，还会使血液中的钾元素流失。因此，从一定程度上来说，钾元素，还能对抗因高钠引起的血压高，对血管的损伤也有防护作用。
所以钠含量高的食物平时一定要控制好摄入量，适当食用高钾低钠的南瓜、土豆等食物。
这些高钾食物可常吃
根据中国营养学会的推荐，成年人每天要摄入2000毫克的钾元素，想要起到预防慢性病的效果，建议每天摄入3600毫克。对于健康的人群来说，补钾最安全有效的方法就是食补。
蔬菜：油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜、茄子、甜椒、苦瓜、南瓜、西红柿、黄瓜
豆类：毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、油豆角、黄豆芽
菌类：金针菇、榛蘑、口蘑
水果：牛油果、香蕉、枣、山楂、榴莲
有的食物如芹菜虽然钾含量也高，但是生吃榨汁的时候才易被吸收，做成菜就会大打折扣，但是生吃芹菜很多人还是接受不了的，所以和半个苹果一起榨成汁比较适宜。
很多人说到补钾，就会想到吃香蕉。但是专家告诉我们，香蕉的钾含量虽高，100克的香蕉中含有257毫克，但是香蕉的热卡比较高，那么，有没有钾含量高、热量低、口感还好的补钾美食呢？专家推荐以下3种~
木瓜
木瓜热量30千卡——钾含量182毫克/100克。每天吃一个木瓜，相当于补充了1000毫克的钾元素。
土豆
土豆热量77千卡——钾含量342毫克/100克。建议将土豆代替主食来食用，不仅补充钾元素，还有助于降脂控糖。
3
香菇
香菇在这3种食材中是钾含量最高，热卡最低的。热量11千卡——钾含量1960毫克/100克。是日常生活中补充钾元素的优质选择。
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