明日清明，全家一定要这样吃！平喘止咳，祛湿散寒，一年健康少生病
明天就是清明节了，俗话说，“清明断雪，谷雨断霜”，清明处于仲春与暮春之交，它的到来也就意味着春季已经过了大半。
此时气候温暖，万物萌发，大自然到处都是一派生机勃勃的景象，除了祭祖扫墓之外，很多人会选择清明节踏青郊游，观赏春日风光。
但对于小编来说，清明节还应该注重怎么吃，毕竟清明节是一个非常重要的养生节气，所以今天小编就来为大家科普一下，清明节养生应该注意哪些方面。
清明养生四大讲究
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01 |
睡眠时间要改变 |
春季属于阳气生发的季节，为了让身体更适应自然的变化，应该晚睡一些，早起一点，可以让神志变得更加通畅爽朗。
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02 |
注意心情变化 |
清明节时期，人们的精神着重一个“生”字，要保持乐观的心态，心胸舒畅，避免抑郁的情绪。
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03 |
身体健康要注意 |
春季是病毒流行的季节，所以大家要增强自己的免疫力。可以多做运动，舒展筋骨，呼吸新鲜空气，这些活动都能增强人体的免疫力，防止病毒“钻空子”。
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04 |
饮食要改变 |
春季肝火旺盛，所以在饮食上，最好以平肝、补肾、润肺为主，以健脾、扶阳、祛湿为食养原则，避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等。
那么清明节应该吃什么呢？
到了清明节，有一种鲜味是不容错过的，那就是田头水边的一丛丛艾草。俗话说，“清明食艾，无灾无难”，此时的艾草不仅吃起来鲜嫩，而且对身体有很好的保健功效。
中医上，艾叶性温，可以舒经活络，祛湿散寒，平喘止咳，是一种药食同源的食材，除了吃之外，艾草还可以作为熏烟给房间消毒，制成艾条供艾灸使用，用处非常广泛。
在清明这一天，家里若是有艾草，大多数人都会将其做成青团，青团的叫法很多：清明粑粑、清明粿、青圆子，味道也是不尽相同，甜的辣的咸的，应有尽有。
青团的样子特别讨喜，小小一个，看着绿油透亮，散发淡淡的艾叶清香，一口咬下，软糯可口，鲜香味十足！
因为艾草只有在春天生长，所以青团成为了春季特有的美味，清明一过，就难寻踪迹了。
除了青团，一些地方也会把艾叶做成艾叶饭，客家人有句话叫做，“清明前后吃艾饭，一年四季不生病”，所以清明节吃艾叶饭，也是一种习俗。
艾叶饭看起来跟普通的菜饭很像，但是吃起来却是清香扑鼻，艾叶香和饭香紧紧融合在一起，吃上一口，满嘴留香，舌尖充满着春天的味道。
青团和艾叶饭的制作方法非常多，为了方便大家制作，今天小编就来介绍最简单，最美味的方法，快快收藏吧~
青团
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图文教学
1、锅中坐水，水开后，放入艾叶、小苏打煮至茎部能用手抿开，之后将艾叶沥干水分，晾晒一下。
2、将艾叶和糯米粉、粘米粉、芝麻粉混合，加热水和面，和成面团。
3、甜馅料：芝麻磨成粉，加入白糖；咸馅料：咸菜、笋切丁炒熟；蛋黄馅料：蛋黄蒸熟压碎和肉松拌匀。
4、将馅料包入和好的面团中，制成青团形状。热锅坐水，将青团放入锅中蒸熟即可。
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艾叶饭
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图文教学
1、摘出新鲜的艾叶，再将艾叶、大米洗净，艾叶切碎，挤出汁水。
2、锅中坐油，倒入艾叶翻炒煸香，再放入洗好的大米，开中火，炒干水分，再一同放入电饭锅内，加入清水、半勺盐，搅拌后煮制即可。
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