轩辕2

1

美极大虾，

耗油，美极，老抽色素，黑椒碎

2        西芹玉菇虾仁

苦瓜木耳北极贝山药

结员增效

3        小炒皇，

茭白，香菇，海参，鱿鱼，虾仁，韭黄，红椒

4           好人家水煮鱼，大红袍

(小天鹅）

5       肚包鸡

清远鸡块，肚条，苦瓜，白胡椒

6        羊排

海鲜酱诸侯酱排骨酱煲仔酱

7       香酥牛肉，，

牛腱子炸块，

美极，鲜露少许，旧庄耗油，冰糖，麦芽糖一瓶，辣鲜露，美味源冰花酸梅酱一瓶，鸡饭老抽，香菜芹菜干葱，陈皮茴香，丁香罗汉果

牙检

蒸13分钟，冰水泡一夜，沙煲煲制软

888文

10斤牛肉比例～～牛肉切大块，用黄油煎，烧汁300克，冰糖250克，鸡粉25克，味精25克，陈醋200克，东古100克，西芹0.5斤，干葱头0.5斤，胡萝卜0.5斤，圆葱0.5斤，香菜2俩煲熟，用原汤泡上，上菜的时候取一分的量用平底锅收汁！收之汁均匀的裹在牛肉

鱼肚，泡，

白酒料酒，醋，烫一下，压八分钟