让人欲罢不能的餐前菜

在宴席上，爽脆醋萝卜是经典的餐前菜， 是食客们的最爱，简单制作新鲜的酸萝卜，饭前来点醋萝卜，胃口相当的好~

材料：

白萝卜，红辣椒适量（根据自己口味调整），盐，白糖，广味源大红浙醋

步骤：

1、萝卜洗净后去掉首尾切成三段，做爽脆口感的不用去皮；

2、萝卜切成2毫米厚度的片，再切成1cm宽度的大小；

3、萝卜放入深碗里，加上10克的盐混合均匀，腌一个小时左右，碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐份，抓干萝卜里的水份；

4、红辣椒洗净切成小颗粒备用；

5、在萝卜里加入广味源大红浙醋，萝卜上撒上白糖和红辣椒；

6、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1天左右就可以开吃了~

小编贴士：

1、萝卜加盐腌制可以去掉菠萝中辛辣的汁水

2、调味汁的份量根据口味灵活调整