新风味沙茶炒牛肉丨视频 / 四六文摘

[潮汕圈-向世界报道潮汕] 速读美食纪录片<风味人间>第2季正在热播中,这种绝佳的上镜机会怎么少得了我们潮汕牛肉火锅? 一张张薄薄的肉片在沸腾的肉汤中滚过口感爽滑简直要鲜掉你的舌头 ...

准备材料:牛里脊肉160 克,沙嗲酱15 毫升,牛肉酱15 毫升食用油适量工具:烧烤架,竹扦开始制作 1 将牛肉切粒,放入盆内. 2 加入沙嗲酱.牛肉酱.食用油,搅拌均匀,用竹扦将牛肉穿起来. 3 ...

-风物君语- 潮汕"老干妈" 闽南"小霸王" 就像北京人涮羊肉离不开芝麻酱,四川人吃火锅爱极了蘸油碟,海南人餐桌上少不了的黄灯笼辣椒,潮汕人和闽南人凭借一罐沙茶 ...

..爱情尖椒鸡.. ..百合炒鳕鱼.. ..剁椒鸳鸯鱼头.. .风味豆豉回锅肉. ..风味鱼.. ..红汤草原肚.. .老长沙姜辣仔鸡. ..恋爱糖醋排骨.. ..恋鱼上上签.. .慢火炆雪花牛肉. ...

香煎咸鱼 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜.辣椒切丝,葱切末 --咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短. 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎. 3.用筷子翻动,煎 ...

芦笋炒虾球食材&配料: 虾仁300克.芦笋200克.美人椒20克.黄彩椒20克.味汁30克.鸡粉15克.辣汁20克.白糖5克.味精5克做法: 芦笋去皮后斜刀切成段,虾仁洗净备用控干水分,用 ...

冬菇蒸鹌鹑蛋食材:冬菇.鹌鹑蛋.盐.鸡精.麻油.芝麻.葱做法 1.先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精. 2.水滚后蒸10 分钟直 ...

沙茶鱼头锅材料:沙茶酱,鱼头,生姜,蒜头,香葱,食盐做法 1.鱼头净切大块,加少许食盐,与蒜头一起略腌半个钟点:生姜切片,香葱切段. 2.油锅烧热,倒入生姜片,爆香: 3.接着倒入鱼头和蒜头,把鱼 ...

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