【绿野】饺子的记忆（散文）【魅力之光】

●饺子的记忆
　　作者：王力光
　　
　　俗话说得好“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”饺子好吃，特别是我们东北人，特别喜欢吃饺子。我的一生中吃过无数次饺子，可有几次吃饺子的经历，却使我终生难忘。
　　我小的时候，正是六十年代初期，那时候的我生活在辽西一个贫困的小村子里，平时吃糠咽菜，吃淀粉饼子，只有在过年时才能吃到肉饺子。
　　那年过春节，生产队每人分一斤猪肉，我家8口人，应该分8斤肉，可母亲为了平时一家人多吃点油水，就和队长商量要了板油。我和弟弟们很不高兴，盼了一年了，就盼吃一顿肉饺子，要油有啥用？母亲笑着说，妈炼猪油，剩下的油渣子能包饺子，可香了！母亲炼了一搪瓷盆猪油，把剩下的油渣子剁了，又剁了几棵酸菜，给我们包了一顿饺子，我们吃那饺子，真是又香又爽口，现在回忆起来，仍觉得唇齿留香，那一盆猪油我们吃了小半年。
　　我小的时候吃的不好，当时正是长身体的时候，个子很小，体质弱，经常生病。一次，发烧咳嗽，吃了药也不见效，不吃不喝，母亲急的不行，问我，想吃啥？我说，啥也不想吃。母亲熬了粕子粥，我不喝，扒拉一碗玉米面疙瘩汤，我就喝几口。后来，母亲从大姨家借了一瓢白面，剁了白菜，粉头，给我包了水煮饺。当母亲把一碗水煮饺端到我的面前，说，闺女，趁热吃了，吃了就好了。闻着香喷喷的饺子，我吃起来了。说也奇怪，吃了那饺子，我的病渐渐好了，烧退了，咳嗽减轻了。
　　还有一次，我下乡当知青。那时候我们青年点的同学们有的投亲，有的靠友，有的回城，就剩我自己，白天干活，晚上自己做饭，吃的是大饼子白菜汤，孤独寂寞。
　　那时农村缺医少药，我有一个亲友当采购员，能买到紧缺药。一次我无意中听到桂芬说她母亲气管炎犯了，买不到青霉素，我去了桂芬家，看桂芬妈病的很重，喉咙像拉风箱，喘的厉害。我给她买了药。桂芬妈打了针，病情缓解了。以后，我又给她买了几次药，母女俩很感激，经常叫我去她家吃饭，我都拒绝了，孤儿寡母，日子挺不容易的。
　　那年除夕，我当时在生产队当现金，没有回家。青年点就有几斤面，几棵大白菜，肉叫我熬菜了，我一个人做饭，够够的了，就靠在行李卷上看书。天渐渐黑了，屯子里响起稀稀拉拉的鞭炮声，我的肚子也越发叫的欢。桂芬叫我去她家吃饭，我没去，不好意思打扰她们。
　　过了一会儿，桂芬妈来了，端着一个大碗，用屉布包着。进屋就说，闺女，让桂芬叫你几回，你也不去，跟大姨外道不是？大过年的不回家，够可怜的，你妈不知道多惦记你呢，离家在外，不易呀，大姨给你端来饺子了，快趁热吃了！说着，放下饺子。临出门，她还嘱咐我，趁热吃了，明天初一，你也别做饭了，大姨还给你送饺子！我连连点头。
　　我打开屉布，啊，一大碗饺子！那少有的香味儿直扑鼻子，我迫不及待尝了一个，猪肉酸菜馅儿的，真香！我吃了一个又一个，我含着眼泪吃完了饺子，浑身有了暖意，有了说不出的幸福，这是我吃到的最香的饺子，这是在我无助时，一个农村大姨给我的温情。
　　多少年过去了，我吃过的饺子都不记得了，唯有这几次吃的饺子，给我的记忆最深，饺子里包着艰辛，母爱，人间温情。
　　2020.12.11
　　
　　●混汤面的记忆
　　王力光
　　
　　我吃混汤面的记忆是从上世纪六十年代中期开始。那时，白面奇缺，馒头，油条舍不得做，母亲就退而求其次，把攒下的白面，做成混汤面。
　　混汤面，其实就是喝汤。做混汤面的时候，母亲先切半棵白菜，倒少许豆油，把菜炒至七成熟，倒一大锅水，水开后，倒入擀好的面条。其实没有多少面条，只是喝汤。
　　混汤面煮好后，母亲先给胃口不好的父亲盛一碗干的，再盛给我们，最后盛给自己。盛给自己的是一大碗汤，上面飘着几片白菜叶子，只闻面味儿不见面。
　　混汤面是我的最爱，每到下雨下雪，出不去门，母亲必定做混汤面，我们姐弟几个吃了一碗又一碗，直到吃得直不起腰才放下碗，实实在在过把瘾。
　　记得我小时候有一次感冒，烧得小脸通红，吃不下饭。母亲切了一把菠菜，给我做了混汤面，嫩绿的菠菜，细细的面条，卧着两个鸡蛋。汤鲜味美，母亲哄着我吃面。我喝了一口汤，很是爽口，连面带汤我吃了一碗，盖被发了汗，第二天感冒竟然好了。温馨的往事，直到现在还不能忘记。
　　手擀面是个力气活儿，也是技术活儿。母亲告诉我，关键在和面，温水要一点点加入，揉面要不留死面。揉好的面要饧半个小时，这样才能擀出劲道柔韧好吃的面条。
　　自己过日子，我也尝试过手擀面，但由于手笨，没有学到母亲擀面的技巧，终不如母亲擀的好，不是面和的软，切不成条，就是面硬，擀不动，试了几次，全部落空，只好作罢。
　　母亲在世时，知道我爱吃混汤面，每次我回老家，都给我做混汤面。
　　母亲还抽空给我晾了许多干面条，装在丝袋子里，让我带着。
　　回到家，我迫不及待地去煮混汤面，可咋也吃不出往昔的兴奋，幸福，惬意。不知道是面条风干，还是缺少母亲的味道。现在，只能把这美好的回忆定格在记忆里。
　　
　　2020.11.26
　　
　　●冬雪（外二篇）
　　王力光
　　
　　寒风遍野，白雪盈天。冬雪，你像白色的火焰在燃烧。你眸子里亮着晶莹的火焰，你跳着轻盈的舞步，淡雅宁静。你飘飘洒洒，虚幻又真实。你无私奉献，覆盖在广袤的大地上，眏得大地熠熠生辉。我看到了严寒宣泄时的逼进，那冷峻的思考，但丝毫不影响冬雪前进的脚步。冬雪，似烟似云，如梦如幻。在那周身丰羽的飞翔与颤动里，这多情浪漫的雪，高雅圣洁的精灵，正缔造一个白炽耀眼的世界，奉献是它忠贞不渝的承诺。
　　让种子鼓起青春的渴望，让花儿绽放迷人的清香，让江河挺起飞腾的火焰，让心充满未曾吐露的深沉的热爱。静静的，无声的告白。
　　而当最后一片残冰在荒滩上消融，当流浪的星星搜寻到春天第一声跫音，黑土地积蓄了一冬的水分，营养，心血与梦想，又将重新奋起，去体验春天的澎湃，无休止的繁衍与收获的欢欣。
　　
　　●下雪了
　　
　　下雪了……
　　一声惊奇，浸润着心灵。看啊，雪花，纷纷扬扬，飘飘洒洒，轻轻盈盈，悄无声息地从苍茫的天际飘然而落。瞬间，四野晶莹，枝沾璎珞，大地神奇地罩上了一层无暇的银绢。
　　都说雪是冬天的使者，我说雪是春天的信使，更是秋天的耕夫，是人类的好朋友。不是吗，你看，那热烈的雪花为老人们开启了焕发青春的通道，那绵绵不息的雪片为青年人塑造充满春天气息的图画，那高高耸立的雪的风景，为孩子们展示了明天的灿烂，更不惜用自己的价值滋润大地，慰藉枝桠。
　　雪花，雪的风景，自然界独特的匠人，在它的点缀中，红梅才能雍容桀骜，青松才能高洁宝贵，人类才能有精彩的坐标……
　　下雪了……
　　一声惊喜，在这悄然的纷飞中，孕育着灿烂春色，萌动着一片生机……
　　
　　●雪花
　　
　　大千世界，万物生灵，我独爱雪花。
　　年年飞雪，如期而至，给我们的生活增添了无穷的色彩和乐趣。
　　古今中外，许多文人墨客写下了无数咏雪佳作。单就古诗中的名句，就不胜枚举。我常常对着飘飘洒洒的雪花遐想，是不是一片雪花就是一首咏雪的美诗呢？“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”是写雪的气势；“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”是写雪的超然；“江山不夜日千里，天地无私玉万家”是写雪晴时的辽远……
　　是什么让人们对雪和雪花赋予如此的感悟呢？我常常凝视着飘飞的雪花发问。
　　一次，我到江南友人家做客，友人5岁的女儿端出一盘水果让我吃。我问女孩:“你叫什么名字？雪花！”声音甜甜的，脆脆的。“哦，为什么叫雪花啊？”“喜欢雪呗！雪花多美啊！”女孩露出雪白的小牙说。
　　此时，我深刻地体会到人们对雪花的一往情深。临别时，雪花不住地对我挥手，说:“阿姨，明年我去你那里看雪花！”我说“一定来啊！”