寒风凛冽的清晨，我想起我的母亲和一碗鸡汤馄饨

［引子］

很多年后。我还记得那个早上，寒风凛冽。

一个孩子，刚吃完一碗鸡汤馄饨。

一个母亲牵着这个孩子的手走在大街上。

风吹乱了她的头发，一缕阳光从她背后照过来。

她笑得很慈祥。很温暖。

童年的回忆越来越遥远，

可记忆中的味道，却越来越清晰……

［1］

依稀中记得，一毛二分钱，一两粮票。

是我人生吃的第一碗馄饨的价钱。

［2］

1980年深秋，我五岁，在乡下姥姥家长大的我被父母接回了城市。

我对鲁中的这个城市很陌生。对五年来很少见到的这对父母和哥哥姐姐也很陌生。我的口音对于这个城市很陌生，我的孤单对于这个家庭也很陌生。

我总是小心翼翼地，不敢太亲近他们。

［3］

有一天，母亲带着我去育红班，经过小城那家国营的馄饨铺时，那飘来的鸡汤的香味让我有些挪不动脚，我咽了咽口水，却没敢说出口。

第二天，天还没亮，睡得迷迷糊糊的我，被母亲叫醒。她嘘了一声，小声告诉我，不要惊醒哥哥姐姐。

摸着黑，母亲帮我穿好衣服，牵着我的手，出了家门。我还在半梦半醒中。

凛冽的寒风中，街灯忽闪忽亮。我打了个寒颤，不由自主的抓紧了母亲的手。

有些凉。

远远的，就看到了那个馄饨铺，昏黄的灯一闪一闪的。母亲掀开厚厚的棉帘子，一股热腾腾的蒸汽和一阵阵鸡汤的香味，扑面而来。瞬间，感觉就像我刚回城时，母亲张开拥抱我的温暖的双臂。

原来母亲是带我来吃这碗让我嘴馋的鸡汤馄饨的。

［4］

馄饨铺分为内外两间，外间摆了十几张桌子，里屋有个灶台，有两口大锅，一口锅里炖着老母鸡和肉骨头，咕嘟咕嘟翻滚着汤水花，香气就飘满了屋子，另外一口锅烧着水，一个阿姨，在往锅里下馄饨。

灶台边的桌子上摆着几十个粗瓷碗，碗口都有着一圈淡淡的蓝色的圆边。一个阿姨，麻利的往碗里面分别放上盐、酱油、胡椒面和香菜末，然后把碗摞起了好几层。

还有一个大婶在包馄饨，她包的很快，一手拿一摞馄饨皮，一手用一根一指宽窄的扁竹签从盆中蘸一点肉馅，抹到馄饨皮一角，用肉馅的粘性，就势一摁一滚一卷一抽，随手丢在前面的盖垫上，一只馄饨就好了。不一会儿，就包了满满的一堆。

［5］

母亲交了一毛二分钱一两粮票，买了一个牌子，交给下馄饨的阿姨，阿姨先用瓢将汤锅里炖的香浓的鸡汤浅浅地舀到蓝边碗里，再数上馄饨，下到那锅开水里，馄饨随沸水翻几个滚后，煮熟，用爪篱捞起，加到碗里去。

让我朝思暮想的那碗鸡汤馄饨就摆在了我眼前的桌子上。

汤是酱色的，香气四溢。馄饨半透明的皮子薄如蝉翼，中间透出一点粉红色，很好看。

这是我人生中第一次吃馄饨。记得肉嫩而香，皮子韧而滑，我吃的狼吞虎咽，碗底朝天。又狼吞虎咽的吃完了母亲买来的两个灌汤包。

母亲就在边上看着我吃。笑得很甜。

而她，却没舍得给自己买一碗。

［6］

回家的路上。天已经亮了。风还是很凉。

我牵着母亲的手。像只小狗一样依偎着她。

母亲的手很温暖。

我的心更暖。

［7］

很多年后。我还记得那个早上。寒风凛冽。

一个孩子，刚吃完一碗鸡汤馄饨。

一个母亲牵着这个孩子的手走在大街上。

风吹乱了她的头发，一缕阳光从她背后照过来。

她笑得很慈祥。很温暖。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！