冬天要多吃萝卜,教你一个百吃不厌的做法,口感爽脆,开胃又下饭

记得小时候老人跟我说,冬天就要多吃一点萝卜,这样对身体非常好,今天就跟大家分享萝卜的一道美食。

我们是农村出身的,当然萝卜就不用去街上买了,去自己家菜园子拔两个就可以,萝卜我们要挑顺滑的,就算是买的,我们也是挑顺滑的,这样的萝卜辣味就没有那么重。

把它清洗干净,去掉两头,然后还要把外皮削掉,首先把它切成片,再切成丝,切丝的时候,尽量切成细丝。

把它放到冷水里面浸泡半个小时左右,这样可以去除萝卜里面的辣味,同时也可以使萝卜丝的口感更脆,味道更加的鲜美。

接下来清洗一块生姜,清洗干净后把它切成丝,还要准备一个漂亮的彩椒,去掉里面的心,然后把它切成丝,喜欢吃辣的朋友就切几个小米椒,小米椒要切成圈,用来调味的香菜要切成段,全部装在碗里备用。

萝卜丝泡好之后要沥干水分,把它放在碗里面,接着把所有备好的食材全部倒在一起,再加适量的食用盐、鸡精、白醋、香油。

然后用筷子把所有的食材搅拌均匀,使调料全部化开,都渗入到萝卜丝里面,这样口感上才会更加的美味。

接着把它装在盘子里,美味爽口的凉拌萝卜就做好了,这样做的萝卜丝口感爽脆,一点都不辣心。

这样做的特点就是非常的解腻,特别的下饭,大人小孩都爱吃,在餐桌上出现的频率非常高。

萝卜在市场上的价格非常亲民,在农村里也非常的好种,所以萝卜在生活里面非常的受欢迎。

冬天多吃一点萝卜真的很好,萝卜吃多了身体也不会发胖,所以萝卜在生活里是不可以缺少的美好食材。

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