【“春节的味道”散文有奖征文】小时候年的味道/曹广华
小时候家境贫穷，人口众多，但过年很热闹。那个时候，过年杀不起猪，爸爸就争着抢着买肥肉带膘的，不是为了解馋，而是为了焅油，焅完油的油滋啦可是那个时候的美味。爸爸还买便宜的痘猪肉，经过高温煮的稀烂后，供家人享用。后来条件好些，过年偶尔也能杀一次猪。每到年关都要准备年饭，糊屋子，换炕席，做新衣服。腊月二十三便开始忙活。
杀完年猪通常要请村邻们吃饭，家里和捞忙的人就会把血脖或五花肉割下几块，切成不大不小的扁块放到锅里炖，然后再放上早已切好的酸菜、猪血和粉条，一锅香气可口的杀猪菜就完成了。那时没有冰箱，留着年用的猪肉都是放在包米仓子里抷上雪冻上，到了腊月二十七八就会把它拿出来，这样保存的猪肉不风干，很新鲜。
那时的房子多是土草房，糊屋子除外屋做饭的下屋不糊以外，其余的房间都得糊。先是除尘，墙角旮旯的灰尘都要用鸡毛掸子弹干净。母亲把事先熬好的糨糊端上来，父亲一边把浆糊涂抹在报纸上，一边念叨着：“年来了，年来了，大孩小孩又长一岁了。”墙体相对而言还比较平整，但是糊棚顶时却不那么容易了。需要找来桌子放在炕上，再借来个长凳子，把凳子放在桌子上，这样才能够到棚顶。糊完墙，整个屋子亮亮堂堂，有一种焕然一新的感觉。
过去在农村都盘老土炕，我家是南北炕。而这种老土炕最大的特点就是保暖时间长。更换炕席，就是把铺了一年的旧炕席撤掉，土炕面清扫之后换上新买的炕席，炕席是那种用高粮秸秆刮去里边的瓤编制而成的。吃饭用的盘子和饭碗也要彻底清洗。盖了一年的被褥也要拆洗或换新的。
每年三十之前还有一件大事是必须做的，那就是蒸粘豆包，黏米面通常由小黄米和粘包米通过浸泡磨制而成。先把黃米面和好放到热炕头，用被子捂上，第二天稍微有点酸味就可以包豆包了。大约要蒸两三天，冻了之后捡到一个大缸里，一个正月都吃不完。
换新衣裳是那时农村的老习惯，每逢过年不论大人小孩都要做上一套新衣服穿，虽然我家里穷，日子艰难苦涩，但过年的新衣服一件也没少过，我永远记得我的花布小棉袄。
年三十这天是最忙碌的。爸妈忙着做年饭，买来的年画，对联、福字，年三十当天都要贴上。
从初一到十五，都是休闲娱乐的日子。村子里会来秧歌队，敲敲打打的很热闹。那时候秧歌队的装束特别显眼，红男绿女，彩绸彩扇，还有耳朵上挂着红辣椒，胳膊弯上挎着小筐，手里拿着一个长长的烟袋锅的媒婆老太太，两个脸颊化满了痦子，嘴唇涂的鲜红，时不时做出一副刁蛮的表情，惹得众人笑声不断。秧歌队进院后，主人会打赏，钱数越多，秧歌扭得赿欢实。
秧歌队一走，男人们便聚在一起玩麻将、喝酒，女人、姑娘们凑在一块玩嘎拉哈。大大小小的嘎拉哈，姐姐们会好多种玩法。哥哥弟弟们感兴趣的是啃冻梨和放小鞭。哥哥把鞭炮当作宝贝一样，拆开后装进口袋里，趁人不备点燃后撒手扔出去，吓的女孩子们捂着耳朵绕行，而他们却乐的前仰后合。而我的最爱，则是漂亮衣服。出门前妈妈帮我把头发梳的整整齐齐，换上新衣服，我美的合不拢嘴儿，走路也是一蹦一跳的，仿佛新年就是满足所有愿望的节日。
我记得最清楚的，当是孩提时代的年的味道，那味道里裹挟着爸妈无尽的爱！
作 者 简 介
曹广华，48岁，高级工程师，原吉林省黑土地文学社社员，吉林市作家协会会员，吉化文学协会会员，龙潭文学协会会员，东方文学社社员。曾在工人日报、中国石油报、吉林日报、江城晚报、吉化报上发表散文。曾获得书香征文吉林省、市一等奖。曾在吉林省《黑土地文学》、《新世纪吉林市作家作品精选》、《新世纪龙潭作家作品精选》、《松花湖》、《龙潭》、《公司工会》、《感受炼厂》、《炼塔巍巍》等书刊上发表散文。
重要通知：根据广大作者的要求，【“春节的味道”散文有奖征文】延长一个月，至农历的正月二十（即2018年3月7日）截稿；统计期为10天，至农历二月初二（俗称龙抬头3月18日）出奖！
评选办法：征文将根据“文章点击率”、“打赏率”、“评委意见”进行评选；获项作品领取证书和奖品后，新媒体《行参菩提》即获得版权，结集出版时不再向作者支付稿酬。
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行参菩提·“春节的味道”散文有奖征文