南瓜加牛奶，变身丝滑甜品，宝宝们都爱吃！
2020年11月20日 16：05 星期五 鼠年
南瓜是我们饭桌上常见的营养蔬菜，不过用它做布丁，你有试过吗？金黄的外表，柔软顺滑的口感，自然微甜、老少皆宜，还可以作为宝宝辅食！潘大厨教大家自制这道营养美味颜值高的小点心，赶快学起来吧！
南瓜、淀粉、牛奶、白糖
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将400克的南瓜去皮，切成1厘米厚的薄片。▽
把南瓜片放入蒸锅里，水开以后蒸10分钟，就可以让南瓜蒸熟蒸软了。▽
用勺子把南瓜碾成南瓜泥。▽
在400克南瓜泥中加入200克牛奶和半勺白糖，如果家里面有炼乳，可以适当加一点，增加南瓜布丁的香甜味。▽
用打蛋器搅拌均匀，然后用滤筛过滤一遍。▽
接下来调制一份生粉水，在40克淀粉里加入100克牛奶，搅拌均匀即可。为了让南瓜布丁更加细腻均匀，我们暂时不把生粉水倒入南瓜糊里。▽
开小火，将南瓜奶糊倒入锅里，一边熬煮一边搅拌。▽
然后倒入牛奶淀粉糊，在锅里混合均匀。▽
熬煮至南瓜糊变浓稠即可。▽
在一个小碗里抹少许油，把南瓜糊倒入碗里，震平表面。▽
盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时定型。▽
时间到~把南瓜布丁拿出冰箱，倒扣在盘子里脱模，再淋少许蜜糖（不满1岁的宝宝就不用放蜜糖啦~），美味的南瓜布丁就做好了。▽
尝一口，布丁绵软细腻，甜而不腻，有一股淡淡的奶香，加上南瓜本身的清香的味道，再挑食的宝宝都会被它征服！▽
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