精选食谱：韩式紫菜卷、西红柿鸡蛋饼、炝炒包心菜的做法

韩式紫菜卷

米饭拌上少许醋均匀地铺在紫菜上，厚度约为0.5厘米，用力压平;黄瓜、火腿肠切成长细条，放在铺好的米饭上面，注意不要累积，要平铺;用力握紧竹帘，卷起米饭，稍压一会儿定型;用刀切成适宜大小，每切一下注意刀过一遍冷水，不易粘;在紫菜卷的朝上的一头，涂上适量的沙拉酱。 ​​​

西红柿鸡蛋饼

1.鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀。

2.锅内放入水，烧开后放入洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小丁备用。

3.青菜洗净切成末。

4.将除了食用油以外的东西全部放入碗中。

5.搅拌均匀；将饼铛下档打开预热。

6.将模具放在预热好的饼铛上，刷上油。

7.将搅拌好的材料放入模具中，两面煎黄。 ​​​

炝炒包心菜

1.将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份。

2.蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒。

3.依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀。 ​