寒露到霜降期间多食4白!抓住健脾润肺补肾的关键阶段,安度肃杀之秋!

很多朋友在入秋之后会“盲目养生”,在没有掌握顺时的同时还会盲目的进行滋补。但百草君想说秋季养生要掌握三个关键阶段,第一阶段是立秋到处暑,第二阶段是白露、秋分时节,而第三个阶段也是相对比较关键的阶段就要属晚秋,是从寒露到霜降期间。而今天咱们的侧重点就是这关键的阶段要如何才能健脾、润肺、补肾。
从寒露到霜降这段时间,气候会开始转寒,我们也会慢慢的从金运走到水运。因此在这个时候就要格外注意避风避寒,在饮食上寒凉的食物也要开始少吃,因为要顾护好脾胃。还有一些热性的食物也要尽量避免,像羊肉、干生姜等。因为在寒露之后,很容易出现皮肤干、口干、嗓子痒等典型的“秋燥”情况。
 
我们身体的一些疾病症状与天地之气的转化特征也是息息相应的。但也无需担心,因为秋天燥邪起来的同时,也孕育出来了能抑制它的东西。比如说润燥有4白,分别是秋梨、百合、茯苓、杏仁。之所以被称为4白是因为他们都属“白色”。因秋主肺,而白色能入肺。过了寒露后,气候会越来越燥,养肺润燥就成了重中之重。
1、秋梨
秋季水果中,润肺除燥最好的选择就要当属梨子,很多医家都会把梨子入药。比如温病条辨里有雪梨浆,就是取梨捣汁而成。但需要注意的是,梨生吃喝熟吃是不一样的,生食不适合脾胃虚寒的人,建议用清炖熬膏的方式,膏滋的形式更容易被吸收。经过处理的梨子能化解梨的寒性,重在滋阴,润五脏之阴。
2、百合
百合在很多中医方剂中都会用到,像百合固金汤等。百合能入肺、心经,味甘微寒而且质润,能养阴润肺,还能帮助养心安神。适合用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咽干等症。常搭配杏仁、川贝等食材一起作为药膳食用。《日华子本草》中记载:“百合能安心,定胆,益志,养五脏。
3、茯苓
在158个中医名方中,应用最多的30种食材中,茯苓位居第五。被古人成为“四时神药”,茯苓在滋阴、除湿层面中具有很高的作用价值,能健脾宁心、利水渗湿。鲜百合里面含有丰富的黏液质,有清热润燥的功效,茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类等成分,有利尿、镇静、止咳的功效,配伍百合一起服用,可用于肺燥咳嗽和肺热咳嗽。
4、杏仁
《本草纲目》中记载着杏仁有润肺的功效,杏仁味甘,归肺、脾、大肠经,有滋阴生津,润燥补肺,止咳平喘的作用。中医认为杏仁能益肾滋阴,是药食同源的食物,在食用杏仁时要在开水中将野杏仁煮熟,然后再用清水浸泡24小时,换水后再次浸泡后服用。
以上4种食材还要注意合理的搭配,才能更大限度的发挥食材本身的作用。在古时有一个可以滋阴润肺的食疗方秋梨膏,秋梨膏从唐代起就是御用的养生之品,方中添加4白食材,将秋梨、百合、茯苓、杏仁完美的组剂在一起,充分发挥食材营养价值。
但膏滋熬制过程繁琐不适合日常去操作,所以我们在古方的基础上做了升级。将4白为基础,添加阿胶帮助补虚养血,阿胶与鸭梨结合能双重调理,滋阴润燥;甘草、姜汁调和诸味药防止过燥;蜂蜜综合食材口感,将9味食材浓缩成一小瓶秋梨膏。

秋梨膏以“鸭梨之乡阳信鸭梨”入膏,用9只鲜嫩鸭梨熬制出的一瓶好膏,梨汁含量60%,坚持真材实料。运用古法手工慢熬的方式,再经反复过滤,经先进的提取工艺精制成这样一瓶纯净的膏。全程熬制过程中不加1滴水,保留食材的纯度与浓度。
此外,药食同源的秋梨膏还是0脂肪添加,喝了也无需担心糖分影响身体健康,这也是市面上很多膏滋做不到的。纯梨膏是天然制成,可坚持食用不易造成身体负担,大人小孩都能吃,服用更健康、安心。
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