什么茶是属于红茶？红茶四种分类要了解！

　　红茶的品种有很多，根据不同的分类方法可以分为不同的红茶品种。下面我们就来具体了解一下吧！看看什么茶是属于红茶！

　　红茶的品种

　　一、按等级分类

　　一般茶叶的等级划分是由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。祁门红茶等级的划分是礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

　　1、礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的'祁红'风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

　　2、特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的'祁红'风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

　　3、特级：颜色乌黑润泽，条索细紧，均匀，有金毫，无红梗，杂质等。

　　4、一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有'祁红'特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。

　　5、二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有'祁红'的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。

　　6、三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，'祁红'特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。

　　7、四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有'祁红'风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

　　8、五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。

　　9、六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。

　　10、七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。

　　综上，我们叶可以发现祁门红茶的等级与等级之间的差别比较细微，不是特别的明显，所以在评判的时候最好还是对比起来评判要更方便一点。

　　二、按地域分类

　　（一）国内

　　中国红茶品种主要有：

　　1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

　　2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地；

　　3、霍红—产于安徽六安、霍山等地；

　　4、苏红—产于江苏宜兴；

　　5、越红产于浙江绍兴一代；

　　6、湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；

　　7、川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；

　　8、英红—产于广东英德等地；

　　9、昭平红——产于广西昭平县；

　　其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

　　（二）世界红茶

　　祁门红茶-中国；大吉岭红茶-印度；乌巴-斯里兰卡；阿萨姆红茶-印度。

　　三、加工分类

　　按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

　　小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

　　1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

　　2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

　　红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

　　速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

　　马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

　　四、规格分类

　　红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：

　　白毫（Pekoe简称P）：白毫

　　碎白毫（BrokenPekoe简称BP）：切碎或不完整的白毫

　　片茶（Fannings简称F）：是指比碎白毫更小的细片。

　　小种（Souchong简称S）：小种茶

　　茶粉（Dust简称D）：茶粉或抹茶

　　切碎-撕裂-卷曲红茶（CrushTearCurl简称CTC）

　　以上就是红茶的全部种类了，现在你知道什么茶是属于红茶了吧！