比油和盐更可怕，美国已禁止食用！但你很有可能天天在吃

大家都知道，吃多了油没半点好处，毁心毁血管，但竟然还有这样一种存在，吃一口就等于吃七口油。如此可怕如此反人类的东西就是——反式脂肪酸，这个名字可能大家听着比较陌生，但事实上我们很有可能每天都在吃，差别就是吃多吃少而已。世界卫生组织曾发布呼吁各国：全球范围内彻底停用食品中的人造反式脂肪，以降低患心血管疾病的风险。统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。

反式脂肪酸主要有两个来源：一是来源于天然食物，主要来源于反刍动物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。二是加工来源，主要是植物油的氢化、精炼过程，食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。人造反式脂肪在我们日常饮食中很常见，比如我们吃的零食、烘焙食品和油炸食品往往都含有人造反式脂肪。这是因为，反式脂肪的保质期比其它天然脂肪的保质期要长。因此，生产商经常使用人造反式脂肪。但是消费者却什么都不知道！反式脂肪酸害人不浅反式脂肪对健康的危害是日积月累的，美国食品和药品管理局已经明令禁止在食品中使用“人造反式脂肪”。1损伤心血管

反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇，同时降低高密度脂蛋白胆固醇。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。2诱发糖尿病过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。3影响生育反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。如何躲开反式脂肪酸反式脂肪有两大来源，一是天然食物，主要是反刍动物，如牛羊肉以及乳和乳制品；二是加工来源，主要包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间的高油温烹饪。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。但实际上，一不小心就会超量。

1识别马甲商家给反式脂肪酸穿了不少马甲，如果配料表中出现“氢化”、“精炼”、“起酥”等字眼时要提高警惕。酥脆型曲、派类及酥类食品、薯片类膨化食品能不吃就不吃，反正营养专家是一辈子不愿意碰这些食品的。2标注0不等于没有由于反式脂肪酸对健康、特别是心血管健康臭名昭著的负面影响，我国相关法规明确要求，如果食物在生产过程中添加了氢化或部分氢化油，还应该在营养成分表中标出反式脂肪酸含量。可能不少细心的人要问了，很多饼干、蛋黄派之类的食品在配料表中都有植脂末、起酥油等这类看上去就不健康的配料，但在营养成分表中反式脂肪酸一栏为0。其实，成分表中含量为0并不意味着完全不含反式脂肪，《预包装食品营养标签通则》中就规定，如果每100g食品中反式脂肪的含量不超过 0.3g，那就可以标注为0，并不代表着完全没有。3剩油不再用于高温烹饪日常家庭烹调时，避免油温过高和反复煎炒烹炸。因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。4点心换成粗粮饼反式脂肪酸在甜点中最泛滥。为了健康，大家可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心，不含反式脂肪酸的同时还能补充膳食纤维。吃一口反式脂肪酸等于吃七口油，毁心毁血管，血压血糖蹭蹭上升，还容易爆肥，心血管专家是绝对不会碰的，你也注意了~5.高端木本植物油-国牡元宝枫籽油35℃~ 40℃的温水是胃肠道最舒适的温度。早上喝一杯温水可以帮助减轻胃肠道的负担。还可以在温水里加入一些可以润滑肠道的小植物，比如元宝枫籽。这种物质，可滋润干滑肠道，对便秘和大脑颇有用处，可提高记忆力，可促进肠道蠕动，使其肠道逐渐恢复正常的工作状态。把元宝枫运用现代物理冷压工艺形成元宝枫籽油，原料作用被发挥到最大。油中的不饱和脂肪酸，α-亚麻酸，神经酸成分，不仅能滋润肠道，还能软化干燥坚硬的粪便，使其柔软湿润，便于排泄。另外多不饱和脂肪酸便于身体吸收，可提高大脑的记忆力,对保护大脑有好处！6.保护大脑为身体之根本不饱和脂肪酸，α-亚麻酸，神经酸枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。