7. 黍子适合什么人吃？

徐文兵讲冬季养生学习音频

内容提要

黍是哪种谷物？

对养生保健有哪种好处？

黍子适合什么人吃

黍，俗称黄米，颗粒比小米大，用于蒸黄米面年糕，与糯米糕具有相似的粘性，蛋白质含量高，但黄米膏性偏温，在五谷中的滋补作用居首。
中医认为黍米味甘、性温，入心和小肠经，适合那些心气虚怯，患有社交恐惧症的人，还适合劳心过度的人，对于心气、心血的外漏，用甘甜粘腻的黄米糕来补漏，是最合适的。如果觉得不好消化，可以喝黄米酿的甜酒，也能起到滋补作用。
糠，是五谷的皮壳，其作用正和胚芽的性质对立统一，如果一起食用，就不会出现积痰生火的病症，如古代道家养生吃的是全麦饭，如带壳的糙米是有生命力的，在水中有适当的温度会发芽，古代富人的脚气病，就是因为饮食过于精美，孙思邈用米糠和麦麸来治疗脚气病，这和现代医学的研究不谋而合，所以要多吃杂粮、粗粮，如糙米、全麦面包