麻辣腊肠烧土豆

麻辣腊肠烧土豆的用料土豆 1个 腊肠 1根西芹 1根 腊肉 20克油 适量 蚝油 1汤匙鸡粉 少许 清水 少许酱油 1汤匙麻辣腊肠烧土豆的做法

步骤1   备好食材

步骤2   腊肠腊肉用开水洗净,切厚片

步骤3   西芹洗净切滚刀块

步骤4   土豆去皮切块,浸泡片刻

步骤5   热锅,倒入食用油,爆香腊肉至出油

步骤6   倒入腊肠煸炒片刻

步骤7   倒进土豆块、西芹翻炒均匀

步骤8   调入酱油提味

步骤9   加水少量清水,拌匀

步骤10   遮上锅盖,保持大火焖煮20分钟

步骤11   煮至汤汁收干,土豆软糯,调入蚝油

步骤12   调入鸡粉,翻炒均匀即可

步骤13   成品图麻辣腊肠烧土豆的烹饪技巧土豆切开后用清水浸泡片刻,防止变色,顺便减少一些淀粉质,红烧时不会糊锅。腊肠腊肉用开水洗净,去除表面的烟熏味和污垢。也可以在锅中焯煮一会,捞起再切片。

(0)

相关推荐

  • 腊肉饭做法合集,看着就流口水!

    一:土豆腊味饭 1.香肠.土豆切丁,锅里放油炒香葱姜蒜 2.下香肠下去炒加点生抽着色 3.香肠炒出油就可以,放土豆下去炒 4.加盐和十三香,土豆炒变色 5.大米洗净放电饭锅里加适量的水 6.把菜放进去 ...

  • 电饭锅焖饭简单有好吃

    ♥️番茄焖饭 食材:大米一个番茄,半个土豆,三个蘑菇临 半个紫皮洋葱一根干肠1 调料:豆油蚝油老抽酱油盐

  • 胡萝卜土豆双腊饭

    胡萝卜的用料大米 350g 土豆 1只胡萝卜 1条 腊肉 1块腊肠 1条 料酒 1勺盐 2g 生抽 1勺胡萝卜的做法 步骤1   先洗大米,放与平时的水稍微少点 步骤2   食材准备好:士豆去皮切块, ...

  • 中国传统美食粽子

    碱水粽 碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名.部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖. 用料:糯米.碱水.生油. 做法: 1.先将糯米淘洗干净,沥去水,放一容器内,倒上 ...

  • 美食精选:椰香芒果糯米饭,水果芥末烧油鸡,麻辣孜然小土豆

    椰香芒果糯米饭 1.将糯米和泰国香米混后洗净. 2.将椰浆和白糖混合后搅拌均匀,倒入米中,浸泡2-4小时. 3.开蒸,米和水的比例应为1.5-2倍左右. 4.高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火 ...

  • 牛肉烧土豆的做法

    第一步将牛肉切块,用开水焯去血水待用 第二步将土豆切成大块待用 第三步锅内加油,放入白糖,炒出糖色和香味 第四步放入牛肉翻炒 第五步放入老抽翻炒 第六步放入蚝油翻炒把肉炒到收汤 第七步把肉放入高压锅, ...

  • 新手增强自信心的猪排烧土豆!上桌秒光盘

    排骨最嫩的部位就属排骨边边了,一刀切下来的大排肉质松软又带着软骨部位的脆.烧出来的骨头是可以咬出骨汁的,最正的补钙.小孩能补充钙质还是拓宽牙床,对那些不爱吃坚果的娃宝妈们可以选择这个部位的骨头,实在比 ...

  • 美食推荐:茄子烧土豆,泡椒田鸡,香辣鱼块,红烧羊肉萝卜的做法

    香辣鱼块 食材:鱼.大蒜.葱.剁辣椒.生抽.老抽.盐.糖.清水.淀粉 做法: 1.鱼去内脏洗净后切成段待用: 2.大蒜.葱改刀切片:取小碗,依次加入剁辣椒.生抽.老抽.盐.糖.清水.切好的葱蒜,调成汁 ...

  • 干锅猪皮、椒盐羊排、猪脚烧土豆、水煮兔肉的家常做法,美味下饭

    干锅猪皮 备料:猪皮300克.芹菜2根.豆瓣酱2勺.生抽2勺.料酒1勺.葱1根.姜2片.蒜4瓣.花椒1勺.干辣椒3个.芝麻2勺. 做法:把猪皮洗净放入锅中,加入清水.料酒大火煮开,煮至猪皮弯曲,捞出冲 ...

  • 美食:糖醋手撕包菜,海米香辣酥苦瓜,蒜苔烧土豆,冬瓜丸子汤

    糖醋手撕包菜 材料:包菜.葱.姜.蒜.干红辣椒.醋.糖.花椒粉.盐 做法: 1. 包菜撕片,洗净.控水. 2. 葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备好. 3. 一勺白糖,两勺醋,三勺水.对匀. 4. 油七 ...

  • 家常菜推荐:油辣鸡腿菇、溜肉段烧茄子、茄子烧土豆的做法

    油辣鸡腿菇 材料:鸡腿菇.红椒.干辣椒.葱花.蒜末.盐.鸡精.辣椒油.芝麻油.食用油 做法: 1. 将洗净的鸡腿菇撕成条,装入盘中备用:将洗净的红椒切开,去籽.再切成丝,装盘中备用: 2.锅中加适量清 ...

  • 就用这款味汁,烧土豆酱香浓郁,桌桌必点

    "蒌蒿满地芦芽短, 正是河豚欲上时" 莺飞草长的江南, 正值各类野菜. 河湖鲜大量上市, 春笋.韭苔.韭菜. 蚕豆.河豚.鳝鱼.螺蛳, 还有不能错过的"七头一脑" ...

  • 美食汇|蚝油香菇生菜、翅根烧土豆、萝卜炖肥肠

    一.蚝油香菇生菜 材料:香菇.生菜.蚝油.蒜.油 做法 1.香菇洗净切片,生菜洗净撕成片,蒜切片. 2.起锅油烧热,放入蒜片炒香,放入香菇片,翻炒至香菇变色变软,加入生菜翻炒至变软. 3.加入蚝油翻炒 ...