大喜大牛肉粉试用【牛肉丸汤河粉】

牛肉丸汤河粉的用料河粉 200克 大牛肉丸 100克火腿肠 50克 菜心 少许香菜 1棵 干葱头 1个盐 适量 油 适量大喜大牛肉粉 适量 清水 适量牛肉丸汤河粉的做法

步骤1   准备食材：河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、大喜大牛肉粉。

步骤2   牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。

步骤3   烧开一锅水。

步骤4   另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。

步骤5   加入牛肉丸翻炒片刻。

步骤6   倒进火腿片煸炒。

步骤7   倒入1碗清水，大火煮。

步骤8   调入大喜大牛肉粉。

步骤9   遮上锅盖煮5分钟左右。

步骤10   锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。

步骤11   河粉倒入碗中。

步骤12   这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。

步骤13   食材铺在河粉上面，浇上汤汁，撒些香菜即可。

步骤14   河粉入味，汤汁鲜甜醇厚。

步骤15   美味、满足的早餐~牛肉丸汤河粉的烹饪技巧河粉焯煮片刻即可捞起，不可久煮，否则易碎不成形。蔬菜随意搭配，放了大喜大牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。