健康杂素煲仔菜

健康杂素煲仔菜的用料杏鲍菇 一个 豆腐泡 8个龙口粉丝 1扎 黑木耳 10片娃娃菜 一棵 干葱头 3个胡萝卜 4分之一只 鲍鱼汁 4汤匙盐 适量 鸡粉 适量香油 适量健康杂素煲仔菜的做法

步骤1   黑木耳浸泡开去头洗干净对半撕开

步骤2   粉丝浸泡软、娃娃菜洗净切片

步骤3   杏鲍菇洗净切片、胡萝卜切片

步骤4   葱头拍碎

步骤5   豆腐泡洗净

步骤6   烧热锅放适量食用油、葱头杏鲍菇、胡萝卜先爆香。

步骤7   、依次放木耳、、娃娃菜、豆腐泡不停翻炒至所有食材软透加鲍鱼汁、盐、鸡粉、再添加一点水煮一会。

步骤8   这时再倒下浸泡好的粉丝翻炒上色入味即可

步骤9   铲起放入煲仔中再小火煲一会OK啦。

步骤10   开吃健康杂素煲仔菜的烹饪技巧粉丝相对吸水要先泡透泡软，煮的时间不能长以免糊锅底。杏鲍菇本身的鲜味和豆腐泡香味很好融合在一起。粉丝刚好吸收食材的汤汁。食材新鲜做出来就美味、随意搭配、用量自己调整。