蚝香茭白炒火腿

茭白炒火腿的用料茭白 300克 火腿 1块蒜瓣 2个 葱 1根食用油 适量 盐 适量蚝油 1汤匙 鸡粉 少许茭白炒火腿的做法

步骤1   食材：茭白、火腿、葱、蒜瓣。

步骤2   茭白洗净切片、再切条。

步骤3   火腿切条、葱洗净切段、蒜瓣去皮拍碎。

步骤4   热锅放少许油，放下蒜蓉、葱梗爆香。

步骤5   倒下火腿条翻炒片刻。

步骤6   倒下茭白爆炒至发软。

步骤7   加上少许清水翻炒1分钟左右，让其均匀快速受热。

步骤8   调人鸡粉、少许盐。

步骤9   调人蚝油。

步骤10   撒下葱段翻炒均匀即可。茭白炒火腿的烹饪技巧小炒一直保持大火翻炒、调人调料翻炒均匀快速起锅。