万能照烧汁配方，不管做什么照烧菜，这个配方都合适，做法超简单

现在国家与国家之间的联系越来越紧密，美食文化的交流也日益加强。我们中国的很多美食都受到很多外国人的欢迎，同样的，其他国家的一些美食也受到我们国人的喜爱，就像今天要说的这照烧一样。照烧是日本的一种菜肴和烹饪手法，通常是指在烧开肉品的过程中，外层涂抹上大量的酱油、糖水、大蒜、姜和清酒。传到欧美国家之后，经过改良，口味比较清淡，但是我们中国的照烧肉口味则是比较重的。

照烧菜的种类非常的多，鸡肉、猪肉、牛肉等等都可以做，而且做法也非常的简单。照烧菜好吃的关键就在于那一碗照烧汁了，其实照烧汁的做法也非常的简单。这里小编分享大家一个万能照烧汁配方，有了这个配方，做什么照烧菜都可以，都非常的好吃。用半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水调成照烧汁，有了这个汁，想照烧什么就照烧什么，实用的很，大家一定要记住这个配方哦。

【照烧鸡腿饭】

食材：2个鸡腿、1碗米饭、半个西蓝花、适量胡萝卜、1勺料酒、1勺生抽、适量食盐、半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水。做法步骤：

1、鸡腿剔骨洗净，然后放到大碗里，加入1勺料酒、1勺生抽和适量的食盐抓匀腌制半个小时；西蓝花放到开水中焯一下水，水里加上点食盐；胡萝卜也放到开水里煮熟。

2、接下来就来调我们的照烧汁，半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽和6勺水搅拌均匀，调成照烧汁。

3、锅烧热之后倒入适量的油，油热之后放入腌制好的鸡腿中小火煎一下，一面煎黄之后煎另一面，两面都煎好之后倒入照烧汁。

4、先大火烧开，然后转小火，盖上盖子慢慢的收汁，中途可以用勺子将照烧汁往鸡腿上浇一浇，翻一下面，使其均匀上色和入味，锅中只剩少许汤汁的时候即可关火，把做好的照烧鸡腿切成块放到米饭上，摆上西兰花和胡萝卜，一碗香喷喷的照烧鸡腿饭就做好了。