【灵璧过节】昨天的年夜饭

年夜饭

文/聆听雪静  

从前吃着妈妈的年夜饭长大，后来结婚后吃着婆婆的年夜饭成熟，今年第一次要吃自己做的年夜饭了。

小时候记忆中的年是热闹的，温馨的，也是忙碌的。过了腊八就是年，家家户户开始打扫除，请灶神，点豆腐，炸丸子，做糕点，炒花生瓜子。每天大人们忙忙碌碌，我们这些个小孩子就跟着大人的屁股后面，小手从左边抓一 把花生，一会又从右边捏一个肉丸子。有的时候也可以帮忙扶一下凳子，又或者帮忙拿个袋子装已经做好的糕点之类的，也不忘顺手扔一块进嘴里。最让孩子们期待的还是年夜饭，妈妈做的粉蒸肉，红烧鸡，猪耳朵，卷帘肉，还有还有还有，太多太多太多了;都是孩子们盼了一年才能吃上一次的，也只有在年夜饭的时候妈妈才是放开随便我们吃的。从初一开始，家里就不停的有亲戚来拜年了，一直要持续到初十左右。每天都是一两桌，妈妈把很多烧好的菜在年三十都装进大小不同的罐子里。来客人了，盛上一盘子，放在大锅米饭上面一蒸，比新鲜的还好吃，特别是酸菜烧大肠，大肠的每一寸肌肤里面都透着酸菜特有的香味。但是我们这些小孩子基本上都吃不上的了，家里来了亲戚，我们这些小孩子，妈妈是不让上桌的，要等大人们喝完酒吃完饭我们才能吃饭。有的时候馋了，妈妈就在厨房给我们留一点点，她自己也还是不吃的。

就这样年年都盼着妈妈的那一顿年夜饭，怎么吃都吃不够的年夜饭。妈妈的年夜饭做了一顿一顿又一顿，年年相似又好像年年不同，后来的年夜饭里加入了嫂子爱吃的糖醋排骨，小侄女的可乐鸡翅。

再后来，我长大了，出嫁了，从南方嫁到了北方。第一次吃婆婆的年夜饭，记忆深刻的是猪肉炖粉条，满是北方人的这种豪放大气。大块吃肉，稀溜溜的吃宽大粗厚的粉条。盛菜的不是我们南方的小盘小蝶，都是成盆成盆的端上来，所有的菜里面都放着葱，姜，辣椒。炒青菜香菇也放的。我一开始是不习惯的，这吃着吃着，吃顺着味了，自己做饭的时候也开始放了。这一吃又吃了十几年，我们平时在县城做生意，越到年关的时候越忙，婆婆总打电话来说，你们忙你们的，三十回来吃饭就行了，啥也不要买。我们总在年三十的时候买点熟菜烟酒，开车匆匆忙忙赶回老家。等待我们的是满满的一桌丰盛佳肴，洗手就上桌吃饭，婆婆说，“斌子，尝尝这个，你最喜欢的猪肉炖粉条;雪珍，你尝尝这个，我现学的，糖醋排骨，阳阳妙宝，你们爱吃的鸡柳，鸡翅，尝尝奶奶做的怎么样?”她好像一个学员一样，等着我们这些小小的考官给她评价。当看到我们点头，嗯嗯好吃好吃，妙宝说，奶奶做的一百分的时候，婆婆笑的有点腼腆的搂过妙宝，在她小脸上亲一口，她一直不停地给我们夹菜，让我们多吃，她一会儿又去厨房跟变魔术似又变出来一道道菜。她说天冷菜容易凉，我们边吃她边做，每年的年夜饭我们就这样心安理得的享受着，快乐着有婆婆忙碌的年夜饭。时间是一个让人快乐又痛苦的东西，拥有时的快乐无可替代，失去时的痛苦万箭穿心。

这是婆婆走后的第三个年了，前两个年，我们带着孩子们逃回了娘家，今年老公说，我们就在家里过吧！总不能一直逃。我有点恐慌，从腊月二十四开始，我就准备年夜饭要吃的菜，我甚至在想是应该做十六个菜还是十八个菜，我列了菜谱，来回的删减，添加。这个是宝宝爷爷爱吃的，这个是宝宝爸爸爱吃的，这几个是宝宝们爱吃的。昨天下午朋友送来一只草公鸡和一条十几斤的大鱼。鸡，我拿去找杀鸡店给杀了褪了毛，只是人家不给开肚子跺成块。不就弄个鸡吗？小时候经常看妈妈在河边洗鸡。我颠颠地跑回来了，洗干净，下刀子，拉了十几个来回，肚子也没剖开，我打电话给老公求救，晚上早点回来。他果然比我有力气，三加五除二就把肚子剖开了。他说你来掏里面的东西吧！不要不要，我已经逃进了卧室，你弄吧！我回个电话。妈呀！太臭了，这我都扔了?扔了扔了吧！

又过了一会，你出来看看，这鱼鳞是顺着弄还是逆着弄?顺着吗？不对，逆着吗？不知道。别管了，弄掉就行了。咣当，吓死我了，鱼还活着，怎么办?一条鱼一只鸡，我们两个研究到后半夜，终于把他们跺成了各种形状。就等今天下锅成菜了。做菜我还行，瓦块鱼，小鸡贴喝饼，糖醋排骨，猪肉炖粉条，哈哈，十六个菜上桌，我们的年夜饭也开饭喽!

我们女人吃着妈妈的年夜饭长大，后来吃着婆婆的年夜饭成熟，再后来我们吃着自己的年夜饭老去。希望我的年夜饭也能成为孩子们心底最美的回忆!

年夜饭，对于我们来说，不仅仅是一顿美食，更是一种亲情的守候。不管你在哪里，记得家里有人在等你吃年夜饭，记得回家，多远都回。

本文作者胡雪珍女士，灵璧家园网优秀写手。现经营灵璧宏泰电脑城联想电脑门店