强壮身体抵抗衰老的人参鹿茸汤

自古就有山珍海味，那滋味好吃又补人，是不用说的了。其中最最著名的两味药材，就是人参与鹿茸。

人参

人参大家都知道，有说是仙药的，也有说长得久了，可以成人参精的，等等。无不说明它的效果神奇。

自古就是贵价的东西，这人参也不是人人家里能买得起的。就是《红楼梦》里面嘛，也就是贾母，才能收着一包上好的人参。

说个古代的人参故事给大家听听。

这人参得有多贵呢，话说，明末崇祯皇帝过得不容易啊，生逢乱世，内有农民军之乱，外有女真边患。还要面对各地的干旱、地震、蝗灾、疾疫，等等。

没钱，咋办呢？跟那时的穷人家一样的，卖家当！

崇祯就把皇宫里面的金银器皿、库存的人参，都拿来卖钱换成军饷。

看看，这库存的人参啊，可以跟皇宫的金银器皿一样地值钱啊。

鹿茸

说到鹿茸更是人人知，这鹿茸的功效太丰富，随便数数就是一大箩：

功效

1、鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2、壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳羸瘦、寒热惊痫、益气强志、生精补髓、养血益精、强健筋骨、虚痢、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛。

3、补男子腰肾虚冷、脚膝无力、梦交、精溢自出、阳痿、滑精。女人子宫虚冷、崩漏、赤白带下。

总之，治一切虚损，所以，历来为皇家补身养生所用。　　

传说咸丰皇帝体质弱，就是常常吃鹿茸来补养身体。

讲究的皇帝呢，就用来做成中成药吃，比如：乾隆皇帝长年吃的长寿仙方“龟龄集”，主药就是鹿茸。这可是中国历史上最最长寿的皇帝了，六下江南也没消耗光他的精力，活了89岁！

最是追求永葆青春效果的慈禧太后，经常吃里面放了鹿茸的“培元益寿膏”。

不那么讲究的张作霖呢，干脆就把鹿茸打成粉，直接放在饭里面吃。这个吃法啊，咱们不赞成，为嘛咧？因为咱们吃任何补益的食物啊，都要考虑到是否能消化吸收。

如果这样子就可以消化吸收了，为嘛皇帝们要搞得那么复杂呢？效果又那么好呢？说明，这炮制、服用的方法，太重要了啊。

“龟龄集”、“培元益寿膏”，又太讲究了，方子一打开，看得人眼晕，放的药料太多了。还有那个超级复杂的制法。算了，咱们还是做个简单的方法吧。最简单的是什么？

炖汤

对，就是用炖汤的方式，来炖着喝。可说到进补这件事呢，就是炖汤啊，也是有讲究的，不是用那种煮汤锅啊，是用那种隔水炖的炖锅。

咱们都知道中国传统的补品，一向都是建议“隔水炖服”的。

隔水炖汤，可以保障不使补品的气味挥发、泄漏、下降药效。慢火炖煮，才能有利于有效成分的充分炖出，提高药效。

话说，太后老佛爷的补汤都是炖着喝的，还有啥个可多想哒？毕竟，论人才，帝后们比咱们丰富。论资源，帝后们比咱们丰富。就是学富五车的御医们，也比我们了知得多哇。

罢了罢了，咱们省心一点，不研究如何才能最大化地利用好药材的补益效果了。就直接参考皇上娘娘们的方案来吧。

请移步点击：医案：养血补身牛肉汤为何一定要久炖了喝？

请移步点击：人参养生如何选择吃哪款？

请移步点击：冬季进补常用鹿茸。

炖人参有讲究

人参超补人，但吃法很讲究，切片冲泡的效果也许不如隔水炖的好。

这补品吧，讲究一些，有些个补品里面的有效成分，讲究非得要100度以内，不能超过这个温度，因为，超过这温度了，补汤会沸腾，可能，有益的药效就挥发了。

要不，怎么老话会有“走了药气”这一说呢？

慢火隔水炖呢，保证汤的温度一定不会超过100度，最为保险。

红参鹿茸汤培元补精

人参和鹿茸放在一起炖的药效，是极为强大的，炖制的方法又是极为简单的。

红参鹿茸汤

药材：红参1支，或红参25-30克，鹿茸10片。

烹制：红参和鹿茸一起放进隔水炖锅里面，放足水。按下按键，隔水炖12小时。

服法：喝完了加水，再炖12小时。直到参茸无味了，倒掉或吃掉。

功效：提高免疫力、培元固本、促进新陈代谢、缓解压力、抗疲劳、防皱纹、延缓衰老、健脑益智，预防老年痴呆……等等。　

备注：阳虚的人，可以一年四季炖红参喝。如果有阴虚症状，冬春用红参，夏秋可以换用西洋参。阴虚阳亢的人不能喝。　　　

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