【每日一膳】草石蚕人参鹌鹑汤：肺虚咳嗽，肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核咯血等病症
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
草石蚕不仅长得像蚕，还像一种名贵中药-冬虫夏草，在前些年有很多不良的卖家将草石蚕说成是新鲜的冬虫夏草卖给消费者，因为草石蚕的样子真是像极了冬虫夏草，再加上很多人对冬虫夏草不了解，导致很多消费者上当受骗，还好在后面不断地宣传中，很多人才知道自己上当，但是因为草石蚕极高的营养价值和药用价值，也成为了现在的养生菜之一，所以在田间地头上看到草石蚕不要错过了，挖出来煲汤、泡酒来喝，对身体是很好的。
做法：
鹌鹑5只，洗净，焯水，捞入煲中
鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚起到保护血管壁以及防止动脉硬化的作用呢，有高血压的爷爷奶奶都能喝哦。
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。中医认为，鹌鹑味甘，性平，入脾、肝、肾经。而营养学认为鹌鹑含大量蛋白质、少量的脂肪，另含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等。可煮食，炒食或煎汤。
注意，感冒了、痰热未清者不宜吃鹌鹑。
草石蚕150克
草石蚕也叫地环，又名地牯牛、宝塔菜、螺丝菜、银条等。《本草纲目》中记载："其茎连珠状如老蚕，既可为菜为药，又可充果”。草石蚕是北方比较常见的一种野菜,它性味甘平，入肺、脾经。可治疗气喘、肺虚咳嗽，肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核咯血等病症。
鲜人参一支，用牙刷细细洗干净
人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积。所以，冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。血液黏度高的人也要少吃，血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“淤血”。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。另外，人参有中枢神经兴奋作用，失眠的人吃太多人参只能加重失眠。
姜，拍散，投入
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
大火煲开，小火煲至鹌鹑软烂，加盐调味
鹌鹑汤大部分人喝都不会有很大的问题，有一小部分人是不建议食用的，比如以下几类人群：
消化不良人群，鹌鹑是一种高蛋白的食物，食用过多不利于消化，增加肠胃负担，加重便秘等消化不良症状。
身体易上火的人群，鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种比较不错的补品，有“动物人参”的说法，易上火人群食用过多会造成反效果，出现身体发热、咽喉疼痛等上火现象。