葡萄抹芽有技巧！怎样才能促进萌芽整齐、早发芽？
葡萄在春天的管理，需要做的事情比较多，因为春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，因此必须要注意春天的管理，而且要管理的细心。
春季，葡萄需要做的工作主要有清园除草、病害防治、灌水施肥、抹芽定梢、摘心绑蔓、疏穗掐尖等等。
而其中最重要的一项工作就是抹芽和定梢，其中抹芽工作尤其重要。实际上，抹芽不只是在葡萄中才有的一项技术措施，在很多的蔬菜、果树当中都需要进行抹芽。
不过，抹芽一般在葡萄的栽植管理中，比较常见一些。而之所以要在春天给葡萄抹芽，是因为葡萄的芽主要消耗的是葡萄树体内的水分和养分。
葡萄在春季会长出比需要量大得多的芽和新梢，如不及时除去过量的芽和新梢，就会生长过密，造成郁闭，且消耗掉不必要的养分，影响开花结果和产量。
所以需要抹除多余的幼芽以及弱芽，也叫除萌，目的就是为了节约养分，使营养物质集中供应保留下来的芽。
选择在春季给葡萄抹芽，一方面是葡萄在这个时候长出的芽可以见到花序，能够分辨出花序的多少以及大小，在抹芽时，可以优先选留双穗梢、大穗梢。
而如果过早抹芽，就会抹掉结果新梢，留下不需要的发育枝，影响到葡萄产量。
另外一个方面是在这个时候，葡萄的芽还非常脆嫩，可以用手手轻轻一抹，即可除去，故称抹芽或掰芽。如果抹芽过迟，不仅抹芽有难度，而且还会造成损伤。
总的来说，之所以要在春天给葡萄抹芽，主要考虑到葡萄的以下几个方面：
A、葡萄的冬芽是一种复杂的混合芽，芽内包含有一个主芽和多个预备芽，芽萌发时，往往在一个芽位上会出现两个或多个大小不一的嫩（芽）梢。
如果都留下，互相挤抗，争夺营养，谁也长不好。
B、葡萄还有一种叫做“隐芽”的芽，这种芽以前没有萌发的芽，但是，在受到冬季修剪等外界剌激时，也会萌发。
由于其发芽的部位在多年生的枝蔓上，因为其生长没有一定的部位，所以也叫“不定芽”。
隐芽发出的枝多数不带花序，这种芽除用于老龄葡萄的更新复壮外，没有什么利用价值，应及时抹除。
C、葡萄生长迅速，叶片较大，不仅要有较多的营养供应，新梢上架后密度过大，会造成果序开花时通风透光不良，落花落果严重。
并且葡萄是蔓性果树，更是一种需光性较强的植物，需要很好的通风透光条件，生产中多进行设架栽培，并有一定的整形修剪要求。
在有限的架面上不能留有太多的新梢，更不能漫无目的地留枝芽。所以抹芽就是考虑到要给留下来的芽有较大的生长空间。
D、葡萄单株或单位面积的留枝量（负载量）与浆果产量、品质的关系是：当留枝量增加时，产量会随之增加，但当留枝量继续增多时，产量不仅不会增加，反而出现下降趋势；同时品质也降低。
植株负载量大，还会使树体生长势变弱，影响枝条的成熟度，不利于越冬、花芽分化，导致来年经济效益下降。
E、葡萄的果实进入着色期时，由于没有进行抹芽，导致产量过高，会使得植株营养不良而发生水灌子现象，果穗尖部果粒变软、不着色、糖粉含量低。另外，在高温雨季到来时，会造成严重病害。
基于这些原因，所以，在春季，需要对葡萄进行抹芽。而抹芽，还要进行多次，是由于芽萌动的时间不一致，一次抹芽效果不明显。
因此，一般情况下，需要进行3次左右的抹芽。
第一次抹芽，主要是抹除畸形芽、不需要留下的隐芽，以及一节上发出多芽的留下一个芽。
第二次抹芽，是在可以看出芽的花序时进行，按整形修剪和植株新梢负载量的多少确定其去留。究竟每一植株应留多少数量的结果新梢，要根据树势、树龄、品种及管理条件而定。
第三次抹芽，可结合绑新梢对前二次未除净或后发的幼芽再作最后的抹除。
总的来说，抹芽的原则就是留发芽早的、去发芽晚的、留饱满的芽、去瘦小的芽、留带臬的芽、去无果的芽、留下部的芽，去上部的芽、留主芽去副芽。
在抹芽中，还要注意，如果是地薄、肥水差、树势弱、架面小时，应少留芽。而如果是地壮、肥足、树势强、空间大则多留芽。
同时，抹芽结束后，葡萄即将萌芽前可施用萌芽肥，进一步提高葡萄的抗病和抗逆能力，促进萌芽整齐，早发芽，从而使葡萄提早上市。